Khoai lang tím sấy Đông Phát: Bước tiến lớn với chứng nhận OCOP 5 sao

Năm 2020, sản phẩm khoai lang tím sấy của Công ty TNHH Đông Phát Food tại Vĩnh Long đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Nhờ đầu tư mạnh mẽ vào chất lượng, vùng nguyên liệu và mở rộng thị trường, doanh nghiệp này tiếp tục nâng cấp sản phẩm, hướng đến OCOP 5 sao cấp Quốc gia vào tháng 1/2025.

Đây không chỉ là thành quả của một doanh nghiệp mà còn góp phần nâng tầm khoai lang Bình Tân, giúp nông dân ổn định đầu ra, đưa đặc sản Việt vươn xa.

Khoai lang tím từ lâu đã là nông sản chủ lực của tỉnh Vĩnh Long, đặc biệt là tại huyện Bình Tân – nơi được mệnh danh là “thủ phủ khoai lang miền Tây”. Tuy nhiên, để sản phẩm này có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế, việc nâng cao giá trị gia tăng thông qua chế biến sâu là điều tất yếu.

Năm 2020, Công ty TNHH Đông Phát Food đã đưa sản phẩm khoai lang tím sấy đạt chứng nhận OCOP 4 sao, khẳng định chất lượng và tiềm năng phát triển. Không dừng lại ở đó, đến năm 2023, sản phẩm tiếp tục tái chứng nhận OCOP 4 sao lần 1, nhờ đáp ứng các tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, HALAL và mở rộng xuất khẩu sang Trung Quốc, Đài Loan, Brazil, Trung Đông.

Với mục tiêu đưa sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp Quốc gia, Đông Phát Food đã đầu tư mạnh mẽ vào quy hoạch vùng nguyên liệu, nâng cấp công nghệ chế biến và mở rộng thị trường. Thành quả đáng tự hào này đã được Hội đồng cấp Trung ương phê duyệt vào tháng 1/2025.

Chiến Lược Nâng Hạng OCOP 5 Sao

1. Đầu Tư Vùng Nguyên Liệu Bền Vững

Vùng nguyên liệu đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng khoai lang tím sấy. Do đó, Đông Phát Food đã thực hiện quy hoạch vùng trồng khoai lang tập trung, áp dụng mô hình canh tác bền vững, đảm bảo nguồn cung ổn định và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

“Chúng tôi không chỉ làm sản phẩm để bán, mà muốn xây dựng cả một chuỗi giá trị bền vững cho khoai lang Bình Tân. Việc mở rộng vùng nguyên liệu không chỉ giúp doanh nghiệp ổn định đầu vào mà còn giúp nông dân yên tâm sản xuất, không lo đầu ra,” đại diện Đông Phát Food chia sẻ.

Hiện tại, ngoài huyện Bình Tân, doanh nghiệp cũng mở rộng vùng nguyên liệu sang các tỉnh lân cận, đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.

2. Mở Rộng Quy Mô Sản Xuất – Đầu Tư Nhà Máy Hiện Đại

Nhằm đáp ứng tiêu chuẩn OCOP 5 sao, công ty đã đầu tư 1.500m² nhà xưởng cùng hệ thống 13 kho đông lạnh. Điều này giúp bảo quản nguyên liệu và thành phẩm tốt hơn, đảm bảo chất lượng khoai lang tím sấy ổn định quanh năm.

Ngoài ra, Đông Phát Food còn đổi mới dây chuyền sản xuất, áp dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, màu sắc bắt mắt và dinh dưỡng tối ưu của khoai lang tím.

“Chúng tôi không ngừng nghiên cứu để cải tiến công nghệ chế biến, giúp sản phẩm vừa đạt tiêu chuẩn quốc tế, vừa giữ được bản sắc hương vị riêng của khoai lang Bình Tân,” đại diện doanh nghiệp cho biết.

3. Nâng Cao Chất Lượng – Hướng Đến Tiêu Chuẩn Xuất Khẩu Cao Cấp

Với mục tiêu chinh phục thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu, Đông Phát Food đã nỗ lực nâng cấp sản phẩm theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Sản phẩm khoai lang tím sấy hiện đáp ứng ISO 22000, HACCP, HALAL, giúp tăng lợi thế cạnh tranh. Các chứng nhận này không chỉ khẳng định chất lượng mà còn giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận các hệ thống phân phối lớn, xuất khẩu sang các thị trường tiêu chuẩn cao.

“OCOP 5 sao không chỉ là danh hiệu, mà còn là chìa khóa mở ra cánh cửa mới cho sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế,” một chuyên gia ngành thực phẩm đánh giá.

4. Xây Dựng Thương Hiệu – Đưa Khoai Lang Bình Tân Vươn Xa

Việc đạt chứng nhận OCOP 5 sao không chỉ giúp nâng cao giá trị khoai lang tím sấy của Đông Phát Food mà còn định vị thương hiệu khoai lang Bình Tân trên thị trường.

Nhờ chiến lược quảng bá mạnh mẽ, sản phẩm ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng. Hiện nay, khoai lang tím sấy của Đông Phát Food không chỉ được tiêu thụ mạnh tại Việt Nam mà còn xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới.

“Chúng tôi rất vinh dự khi khoai lang tím sấy trở thành sản phẩm OCOP 5 sao đầu tiên của tỉnh Vĩnh Long. Đây là cơ hội lớn để quảng bá sản phẩm ra thị trường quốc tế, đặc biệt là chinh phục các khách hàng khó tính như Nhật Bản, châu Âu,” đại diện doanh nghiệp chia sẻ.

OCOP 5 Sao: Bước Đệm Đưa Nông Sản Việt Ra Thế Giới

Việc đạt OCOP 5 sao không chỉ giúp Đông Phát Food mở rộng quy mô mà còn góp phần tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân trồng khoai lang Bình Tân.

Bên cạnh đó, đây còn là động lực để địa phương tiếp tục phát triển ngành nông nghiệp bền vững, góp phần vào kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp Vĩnh Long giai đoạn 2021-2025 và chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới.

Với chiến lược đầu tư bài bản, nâng cấp công nghệ và mở rộng thị trường, khoai lang tím sấy Đông Phát không chỉ nâng tầm thương hiệu nông sản Việt mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu mạnh mẽ trong tương lai.