Nổi bật
Cá sấy hồ Thác Bà: Khi thức quà vùng lòng hồ không còn là đặc sản “vô danh”
Từ những mẻ cá vớt lên từ lòng hồ rồi đem phơi tạm bên bờ, cá sấy hồ Thác Bà hôm nay đang bước vào một hành trình rất khác. Có hợp tác xã đứng ra quy hoạch… Từ những mẻ cá vớt lên từ lòng hồ rồi đem phơi tạm bên bờ, cá sấy hồ Thác Bà hôm nay đang bước vào một hành trình rất khác. Có hợp tác xã đứng ra quy hoạch sản xuất, có công nghệ sấy hiện đại, có nhãn mác OCOP và mới nhất là cơ hội "vực dậy" từ quy hoạch du lịch quốc gia đến năm 2040. Đằng sau một món ăn dân dã là câu chuyện…
