Mật mía: Thứ vị ngọt thanh thanh đang “hồi sinh” trong gian bếp Việt
Từng có một khoảng thời gian dài, chai mật mía sóng sánh trong góc bếp của bà, của mẹ phải nhường chỗ cho những túi đường tinh luyện trắng phau hay các loại chất tạo…
sản phẩm OCOP
editor
Bánh phồng hàu: Khi đặc sản biển “lột xác” thành món ăn vặt quốc dân
Hàu vốn là món quen thuộc trên bàn nhậu hay các hàng cháo đêm. Thế nhưng dạo gần đây, tại các vùng ven biển Việt Nam, loại hải sản này đang có một cuộc “lột…
StoryBrand và bài toán bán sản phẩm khó hiểu: Vì sao càng giải thích nhiều, khách càng không…
Một trong những nghịch lý lớn nhất của marketing hiện đại là doanh nghiệp càng cố giải thích sản phẩm chi tiết, khách hàng càng dễ bỏ qua. Dữ liệu từ phương pháp StoryBrand cho…
Muối nhạt là gì: Xu hướng giảm natri toàn cầu và cơ hội nâng tầm hạt muối Việt
Người Việt tiêu thụ muối gần gấp đôi khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới, sự xuất hiện của muối nhạt không chỉ là một lựa chọn tiêu dùng mới mà còn phản…
Bò khô Thu Ba: Từ gánh hàng chợ Quảng Ngãi đến thương hiệu đặc sản phủ hơn 1.000…
Một lần thưởng thức bò khô tại Sài Gòn vào thập niên 1980 đã mở ra hành trình hơn ba thập kỷ của bà Nguyễn Thị Thu Ba. Từ vài ký thịt bò làm thử,…
Tỏi Lý Sơn và mô hình nông nghiệp mới: Chuẩn hóa để thoát khỏi “bẫy đặc sản”
Tỏi Lý Sơn từ lâu đã là biểu tượng nông sản của Việt Nam, nhưng chỉ khi được chuẩn hóa theo OCOP 5 sao cấp quốc gia, loại gia vị quen thuộc này mới thực…
Xá bấu Vĩnh Châu: Cách một củ cải trắng tạo nên chuỗi giá trị bền vững ven biển…
Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ dân và mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp…
Thốt nốt An Giang: Từ đặc sản miền Tây đến chuỗi giá trị hữu cơ vươn ra thế…
Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ.…
Xem ngay
