Bò khô Thu Ba: Từ gánh hàng chợ Quảng Ngãi đến thương hiệu đặc sản phủ hơn 1.000…
Một lần thưởng thức bò khô tại Sài Gòn vào thập niên 1980 đã mở ra hành trình hơn ba thập kỷ của bà Nguyễn Thị Thu Ba. Từ vài ký thịt bò làm thử,…
Khám phá
Khám phá những đặc sản, món lạ, làng nghề, sản phẩm địa phương, nguyên liệu bản địa và câu chuyện ít người biết về Việt Nam
editor
Thốt nốt An Giang: Từ đặc sản miền Tây đến chuỗi giá trị hữu cơ vươn ra thế…
Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ.…
Thành tựu OCOP Việt Nam 2018–2025: Từ đặc sản vùng miền đến trụ cột kinh tế nông thôn…
Khi Việt Nam khởi động chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) năm 2018, không ít người cho rằng đây chỉ là một biến thể mới của các phong trào khuyến nông, khuyến công…
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 7: Thay vì nhân bản sản phẩm, hãy nhân bản tinh…
Sau 6 kỳ đi qua nhiều làng bản và mô hình quốc tế, ta nhận ra một bài học rõ ràng: sản phẩm có thể được làm lại, nhưng tinh thần thì không thể sao…
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 6: Sống cùng đất – Tái định hình kinh tế làng
Thay vì chỉ sản xuất để bán, ngày càng nhiều cộng đồng địa phương đang học cách sống cùng đất, phục hồi bản sắc bản địa và tạo ra sản phẩm mang hồn vía của…
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 5: Vì sao OCOP khó “giữ chỗ” trong trí nhớ người…
Sản phẩm có thể lên kệ trong vài tuần. Bản sắc phải in sâu suốt đời sống một cộng đồng. Nếu OCOP chỉ đếm được trên tem nhãn mà không được nhắc bằng tự hào…
Từ hoa nhãn đến mật ong OCOP: Câu chuyện của người nông dân An Bình
Trên vùng đất cù lao An Bình – nơi những vườn nhãn trĩu quả soi bóng bên dòng Tiền Giang – một hộ gia đình nông dân đã tìm ra hướng đi mới: khai thác…
OCOP Vĩnh Long: Chả lụa Phúc Hưng – Hành trình nâng tầm món ngon truyền thống
Chả lụa Phúc Hưng – đặc sản của Vĩnh Long – là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Từ công thức gia truyền, cơ sở này đã…
Xem ngay
