Món lạ vùng miền
Cá sấy hồ Thác Bà: Khi thức quà vùng lòng hồ không còn là đặc sản “vô danh”
Từ những mẻ cá vớt lên từ lòng hồ rồi đem phơi tạm bên bờ, cá sấy hồ Thác Bà hôm nay đang bước…
Chuyên mục 105 bài viết
Khám phá
Khám phá những đặc sản, món lạ, làng nghề, sản phẩm địa phương, nguyên liệu bản địa và câu chuyện ít người biết về Việt Nam
Đồ quê comeback
Củ ấu miền Tây: Từ món quà đồng đất đến khát vọng chế biến sâu
Từng là món ăn chơi dân dã mỗi mùa nước nổi, củ ấu miền Tây nay đang bước vào một hành trình mới. Tại…
Một vùng đất, một món đồ
Đũa đước Cà Mau: Từ cây giữ rừng đến sản phẩm OCOP được du khách săn tìm
Giữa rừng ngập mặn cực Nam Tổ quốc, vì sao một đôi đũa lại trở thành đặc sản? Nhắc đến Cà Mau, nhiều người…
Đồ quê comeback
Vỏ ram Hà Tĩnh: Chiếc bánh mỏng gánh cả vị quê ra thế giới
Nếu miền Bắc tự hào với tấm bánh đa nem thanh nhã, miền Nam chung thủy với xấp bánh tráng phơi sương, thì dải…
Một vùng đất, một món đồ
Hương đen làng Chóa: Nghề cổ Kinh Bắc giữ mùi nhựa trám suốt hàng trăm năm
Giữa vùng quê Yên Phong của Bắc Ninh, nơi nhịp sống công nghiệp đang thay đổi từng ngày, làng Chóa vẫn còn giữ một…
Vị quê gây nhớ
Cá bống Sông Trà: Từ nồi cá kho của mẹ đến đặc sản OCOP vươn xa
Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống…
Vị quê gây nhớ
Mắm cáy vùng nào nổi tiếng nhất? Câu chuyện từ Hồng Tiến đến Kim Thành
Từng là món nước chấm dân dã trong bữa cơm rau luộc, mắm cáy nay đã bước ra khỏi phạm vi căn bếp làng…
Khám phá
Bò khô Thu Ba: Từ gánh hàng chợ Quảng Ngãi đến thương hiệu đặc sản phủ hơn 1.000 điểm bán
Một lần thưởng thức bò khô tại Sài Gòn vào thập niên 1980 đã mở ra hành trình hơn ba thập kỷ của bà…
Khám phá thêm
Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Doanh nghiệp FDI trước “cú sốc” thuế Mỹ: Cảnh báo đỏ và cơ hội tái định hình thương mại Việt
Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Dalatmilk: Hành trình của thương hiệu sữa cao nguyên và cú chuyển mình dưới bóng đại thụ TH Group
Một ý tưởng đổi cả ngành
LSOUL – Khi một thương hiệu Việt tự viết lại giấc mơ thời trang toàn cầu
Một ý tưởng đổi cả ngành
Chả ốc nhồi ống lam Chiến Thắng: Hành trình khởi nghiệp từ đặc sản quê hương
Một ý tưởng đổi cả ngành
TômTex: Từ vỏ tôm Việt đến vật liệu sinh học làm chao đảo ngành thời trang thế giới
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
VinFast và canh bạc “nhẹ vốn”: Nước cờ sống còn trong cuộc đua xe điện toàn cầu
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
Doanh nghiệp một người: Khi AI biến một cá nhân thành một bộ máy thu nhỏ
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
AI bắt đầu tham gia ra quyết định: Khi doanh nghiệp có thêm một “đồng nghiệp” không ngủ
Điều Việt Nam còn thiếu
Trái sầu riêng Việt: Vị ngon trời ban không cứu nổi tư duy “ăn đong”
Điều Việt Nam có thể học