Bột Bích Chi: Từ chén bột gạo lứt cứu con đến thương hiệu tuổi thơ của triệu người Việt
Một cái tên từng quen thuộc trong căn bếp của hầu hết gia đình miền Nam đã bắt đầu như thế nào? Ngày nay, nói đến Bích Chi, người ta thường nghĩ ngay đến bánh phồng tôm, hủ… Một cái tên từng quen thuộc trong căn bếp của hầu hết gia đình miền Nam đã bắt đầu như thế nào? Ngày nay, nói đến Bích Chi, người ta thường nghĩ ngay đến bánh phồng tôm, hủ tiếu khô, phở gói hay những container hàng xuất khẩu. Nhưng ít ai biết rằng, cái tên đình đám này lại có xuất phát điểm vô cùng bình dị: một chén bột gạo lứt được làm ra trong gian khó…