Đồ uống Việt
Giải mã giá trị Trà đinh Tân Cương
Giữa những đồi chè xanh mướt ở Tân Cương (Thái Nguyên), phần đắt giá nhất của cả cây chè đôi khi chỉ là một…
Chuyên mục 0 bài viết
Ăn uống
Câu chuyện về món ăn Việt Nam, đồ uống Việt, đặc sản vùng miền, nguyên liệu bản địa và văn hóa ăn uống Việt Nam.
Ăn thử chưa?
Tung lò mò An Giang: Món lạp xưởng bò đổi vị của người Chăm vì sao hút khách?
Từ căn bếp của đồng bào Chăm An Giang, tung lò mò đã bước ra thị trường với dáng dấp của một đặc sản…
Ăn thử chưa?
Bánh phồng hàu: Khi đặc sản biển “lột xác” thành món ăn vặt quốc dân
Hàu vốn là món quen thuộc trên bàn nhậu hay các hàng cháo đêm. Thế nhưng dạo gần đây, tại các vùng ven biển…
Món nhìn sợ nhưng ăn ghiền
Sá sùng Vân Đồn: Vì sao loại “mì chính nhà giàu” này lại đắt tựa vàng ròng?
Trên những bãi triều lộng gió ở Quan Lạn, Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), sá sùng không đơn thuần là một loại hải…
Món nhìn sợ nhưng ăn ghiền
Muối kiến vàng Tây Nguyên: Thứ gia vị “kỳ dị” khuấy đảo giới sành ăn
Giữa hàng trăm loại gia vị từ Nam ra Bắc, muối kiến vàng dạo gần đây bỗng trở thành cái tên chiếm sóng trên…
Vị quê gây nhớ
Cá bống Sông Trà: Từ nồi cá kho của mẹ đến đặc sản OCOP vươn xa
Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống…
Vị quê gây nhớ
Mắm cáy vùng nào nổi tiếng nhất? Câu chuyện từ Hồng Tiến đến Kim Thành
Từng là món nước chấm dân dã trong bữa cơm rau luộc, mắm cáy nay đã bước ra khỏi phạm vi căn bếp làng…
Đồ uống Việt
Mật hoa dừa: Từ sinh kế của người Khmer đến cơ hội tỷ đô trong thị trường toàn cầu
Từ những vườn dừa quen thuộc ở Trà Vinh, một hướng đi mới đang dần định hình: thu mật từ hoa dừa để tạo…
Khám phá thêm
Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Doanh nghiệp FDI trước “cú sốc” thuế Mỹ: Cảnh báo đỏ và cơ hội tái định hình thương mại Việt
Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Dalatmilk: Hành trình của thương hiệu sữa cao nguyên và cú chuyển mình dưới bóng đại thụ TH Group
Một ý tưởng đổi cả ngành
LSOUL – Khi một thương hiệu Việt tự viết lại giấc mơ thời trang toàn cầu
Một ý tưởng đổi cả ngành
Chả ốc nhồi ống lam Chiến Thắng: Hành trình khởi nghiệp từ đặc sản quê hương
Một ý tưởng đổi cả ngành
TômTex: Từ vỏ tôm Việt đến vật liệu sinh học làm chao đảo ngành thời trang thế giới
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
VinFast và canh bạc “nhẹ vốn”: Nước cờ sống còn trong cuộc đua xe điện toàn cầu
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
Doanh nghiệp một người: Khi AI biến một cá nhân thành một bộ máy thu nhỏ
Tương lai đang diễn ra ở đâu?
AI bắt đầu tham gia ra quyết định: Khi doanh nghiệp có thêm một “đồng nghiệp” không ngủ
Điều Việt Nam còn thiếu
Trái sầu riêng Việt: Vị ngon trời ban không cứu nổi tư duy “ăn đong”
Điều Việt Nam có thể học