Điều Việt Nam có thể học
Nước mắm cá sặc – Giữ hồn đồng bằng từ những giọt mặn hiếm hoi
Ở phường Thới An, quận Ô Môn, Cần Thơ, gia đình Tư Hon đã lặng lẽ làm nghề mắm từ năm 1975. Trong dòng…
Thẻ: sản phẩm OCOP
Hàng Việt có thật sự tốt?
Từ nước dừa lên men đến mặt nạ xuất khẩu: Hành trình định vị toàn cầu của một sản phẩm OCOP
Một miếng mặt nạ mát lạnh đặt lên da tưởng chừng đơn giản, nhưng phía sau đó là hơn 10 năm âm thầm nghiên…
Làm ra
OCOP thật vị thật – Bài 2: Công nghệ giữ vị thật – Sấy lạnh, HPP, MAP
Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ…
Khám phá
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 5: Vì sao OCOP khó “giữ chỗ” trong trí nhớ người Việt?
Sản phẩm có thể lên kệ trong vài tuần. Bản sắc phải in sâu suốt đời sống một cộng đồng. Nếu OCOP chỉ đếm…
Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Liên Thành: Giọt nước mắm khơi nguồn lòng yêu nước
Nhân kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2025), chúng ta không chỉ tưởng nhớ vị lãnh tụ…
Một ý tưởng đổi cả ngành
Hồi sinh một giọt ngọt quê hương: Mật mía Quảng Ngãi và hành trình trở lại bếp Việt
Từ những lò nấu nhỏ ven sông, hương thơm của bã mía cháy lại bừng lên – không chỉ trong không khí mà cả…
Điều Việt Nam có thể học
Hồi chuông từ Kim Sơn: Khi làng nghề mất đi vùng nguyên liệu và bóng dáng người trẻ
“Nếu 10 năm nữa, Việt Nam vẫn còn những sản phẩm cói thủ công – thì đó là vì hôm nay chúng ta đã…
Khám phá
Sáp nhập tỉnh và câu chuyện OCOP: Thương hiệu nông đặc sản sẽ đi về đâu?
Khi những đường ranh giới hành chính thay đổi, một điều tưởng chừng đơn giản như việc sáp nhập tỉnh thành cũng kéo theo…