OCOP thật vị thật – Bài 2: Công nghệ giữ vị thật – Sấy lạnh, HPP, MAP
Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương…
sản phẩm OCOP
editor
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 5: Vì sao OCOP khó “giữ chỗ” trong trí nhớ người…
Sản phẩm có thể lên kệ trong vài tuần. Bản sắc phải in sâu suốt đời sống một cộng đồng. Nếu OCOP chỉ đếm được trên tem nhãn mà không được nhắc bằng tự hào…
Liên Thành: Giọt nước mắm khơi nguồn lòng yêu nước
Nhân kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2025), chúng ta không chỉ tưởng nhớ vị lãnh tụ thiên tài của dân tộc, mà còn có dịp nhìn lại…
Hồi sinh một giọt ngọt quê hương: Mật mía Quảng Ngãi và hành trình trở lại bếp Việt
Từ những lò nấu nhỏ ven sông, hương thơm của bã mía cháy lại bừng lên – không chỉ trong không khí mà cả trong ký ức hàng triệu người con xứ Quảng. Mật mía,…
Hồi chuông từ Kim Sơn: Khi làng nghề mất đi vùng nguyên liệu và bóng dáng người trẻ
“Nếu 10 năm nữa, Việt Nam vẫn còn những sản phẩm cói thủ công – thì đó là vì hôm nay chúng ta đã hành động.” Đây không phải lời than thở, mà là hồi…
Sáp nhập tỉnh và câu chuyện OCOP: Thương hiệu nông đặc sản sẽ đi về đâu?
Khi những đường ranh giới hành chính thay đổi, một điều tưởng chừng đơn giản như việc sáp nhập tỉnh thành cũng kéo theo nhiều xáo trộn không nhỏ. Trong số những thách thức nổi…
Đòn bẩy sáng giá: Khi sở hữu trí tuệ dẫn lối sản phẩm OCOP
Với nền tảng là các sản phẩm chất lượng đạt chuẩn OCOP, nhiều doanh nghiệp ở Đồng Tháp đang biến tài sản trí tuệ thành “lá chắn” và bệ phóng cho thương hiệu, tạo sức…
Thịt chưng mắm tép 9 Mắm – Hương vị Việt trong bếp ăn hiện đại
Với cam kết chặt chẽ về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất an toàn, thương hiệu 9 Mắm đã chinh phục người tiêu dùng bởi hương vị truyền thống, đạt chứng nhận OCOP, mở…
Xem ngay
