Khám phá thực phẩm, nông sản, đặc sản, món ăn và những câu chuyện phía sau cách người Việt sản xuất, chế biến, lựa chọn và thưởng thức đồ ăn thức uống. Từ nguyên liệu địa phương đến sản phẩm đóng gói, từ món quen thuộc đến những thứ ít người biết, chuyên mục nhìn ẩm thực như một phần của văn hóa tiêu dùng và sản xuất Việt Nam.
Chè Shan Tuyết Na Hang có 3 sản phẩm cao cấp là một búp 2 lá, một búp 1 lá và loại cap cấp nhất là 1 búp. Nằm ở độ cao gần 1.200 mét so với mực…Chè Shan Tuyết Na Hang có 3 sản phẩm cao cấp là một búp 2 lá, một búp 1 lá và loại cap cấp nhất là 1 búp. Nằm ở độ cao gần 1.200 mét so với mực nước biển, xã Hồng Thái huyện Na Hang tỉnh Tuyên Quang là địa phương có điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm, thổ nhưỡng phù hợp cho sự sinh trưởng phát triển của cây chè Shan Tuyết. Hiện nay…
Khổ qua rừng là thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng ngày càng phổ biến. Hiện trên thị trường có nhiều sản phẩm chế biến sâu như trà khổ qua rừng…Khổ qua rừng là thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng ngày càng phổ biến. Hiện trên thị trường có nhiều sản phẩm chế biến sâu như trà khổ qua rừng xắt lát, trà túi lọc, bột, rượu hoặc viên uống dạng thực phẩm chức năng. Trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long cũng đã có đơn vị xây dựng mô hình liên kết, trồng và chế biến các sản phẩm từ…
Trà lá sen có mùi thơm đặc trưng, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi, không bị đắng chát... thích hợp cho mọi đối tượng người tiêu dùng. HTX Nông nghiệp Sen Quê…Trà lá sen có mùi thơm đặc trưng, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi, không bị đắng chát... thích hợp cho mọi đối tượng người tiêu dùng. HTX Nông nghiệp Sen Quê Bác là doanh nghiệp hoạt động với ngành nghề kinh doanh chủ yếu là trồng, chăm sóc, cung ứng các giống sen, chế biến sâu các sản phẩm từ sen như hạt sen sấy, trà lá sen, trà ướp bông…
Trà An Thái có thành phần chính là cây kim ngân, bạc hà, có ngọt. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và giúp ngủ ngon. Sinh ra và lớn lên ở vùng đất có nhiều…Trà An Thái có thành phần chính là cây kim ngân, bạc hà, có ngọt. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và giúp ngủ ngon. Sinh ra và lớn lên ở vùng đất có nhiều loại cây thuốc dược liệu quý, bà Nguyễn Thị Miền ở thôn Sinh Dược xã Gia Sinh huyện Gia Viễn tỉnh Ninh Bình đã tham gia HTX sản xuất và chế biến sản phẩm có nguồn gốc thảo dược phục…
Vài năm trở lại đây nhiều người tiêu dùng đã biết đến các sản phẩm chế biến từ nước hoa dừa như mật hoa dừa cô đặc, nước giải khát. Với mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh và…Vài năm trở lại đây nhiều người tiêu dùng đã biết đến các sản phẩm chế biến từ nước hoa dừa như mật hoa dừa cô đặc, nước giải khát. Với mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh và có nhiều vitamin, khoáng chất. Lại xuất xứ hoàn toàn từ thiên nhiên, mật dừa đang có tiềm năng tiêu thụ rất lớn. Vì vậy nghề trồng dừa lấy mật đang khiến cho người dân ở huyện Châu Thành tỉnh…
Những vựa sứa tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng khi tàu vừa cập bến, trải qua quy trình chế biến nhanh gọn, khắt khe và chuyên nghiệp... tạo ra đặc sản sứa ép bãi ngang Thạch Hà…Những vựa sứa tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng khi tàu vừa cập bến, trải qua quy trình chế biến nhanh gọn, khắt khe và chuyên nghiệp... tạo ra đặc sản sứa ép bãi ngang Thạch Hà với màu sắc và hương vị đặc trưng. Từ việc nhận thấy ở vùng biển quê hương có nguồn sứa dồi dào. Hơn 10 năm về trước ông Nguyễn Đình Dung đã lặn lội ra các tỉnh Nam Định, Thanh…
Nhút Thanh Chương, sản phẩm OCOP 4 sao năm 2020. Là một món ăn sinh ra từ nghèo khó mang hương vị dân dã quê hương và nay đã trở thành điểm nhấn về đặc sản xứ Nghệ.…Nhút Thanh Chương, sản phẩm OCOP 4 sao năm 2020. Là một món ăn sinh ra từ nghèo khó mang hương vị dân dã quê hương và nay đã trở thành điểm nhấn về đặc sản xứ Nghệ. Nhút là đặc sản không xa lạ với người dân Nghệ An, dọc các tỉnh Miền Trung có nhiều địa phương làm nhút để ăn, nhưng ngon và nổi tiếng nhất là nhút Thanh Chương. Được làm trên đất Thanh…
Từ những hạt gạo, những bát cơm gần gũi đã tạo nên đặc sản cơm sấy, món ăn mộc mạc dân dã, rất hợp khẩu vị với nhiều người. Nhờ tinh thần dám nghĩ dám làm, cơ sở…Từ những hạt gạo, những bát cơm gần gũi đã tạo nên đặc sản cơm sấy, món ăn mộc mạc dân dã, rất hợp khẩu vị với nhiều người. Nhờ tinh thần dám nghĩ dám làm, cơ sở sản xuất cơm sấy Hưng Thịnh đã mang về cho quê hương Quỳnh Bà một sản phẩm OCOP chất lượng từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Nhắc đến Quỳnh Lưu Nghệ An người ta sẽ nghĩ ngay đến…
