Đậu hũ thối – Hành trình từ lò gia truyền đến biểu tượng văn hóa ẩm thực người…
Đậu hũ thối – món ăn “gây thương nhớ” của văn hóa ẩm thực người Hoa, không chỉ nổi bật bởi mùi vị đặc trưng mà còn mang trong mình câu chuyện lịch sử lâu…
món ngon
editor
Ẩm thực Việt Nam: Hành trình kể chuyện văn hóa qua từng món ăn
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là nghệ thuật chế biến mà còn là cách người Việt kể những câu chuyện văn hóa, lịch sử, và cuộc sống. Từ hương vị đến nguyên liệu, mỗi…
Cá khoai kho ném – Tinh hoa ẩm thực xứ Huế mùa đông
Mùa đông ở Huế không chỉ mang theo làn sương se lạnh mà còn gọi về những món ăn dân dã, gợi ký ức tuổi thơ. Cá khoai kho ném, một đặc sản trứ danh…
Bánh lá liễu – Nét tinh hoa văn hóa người Hoa đang dần mai một tại Chợ Lớn
Bánh lá liễu, món bánh truyền thống đặc trưng của người Triều Châu tại Chợ Lớn, không chỉ mang giá trị văn hóa mà còn chứa đựng tinh thần gia đình và phong thủy. Tuy…
Bánh kẹp ngò Chợ Lớn – Hương vị tuổi thơ người Sài Gòn
Gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Sài Gòn, đặc biệt là cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn, bánh kẹp ngò không chỉ là món quà vặt mà còn là biểu tượng…
Chả rươi Hà Nội: Bí quyết làm nên món ăn khiến thực khách say đắm
Chả rươi – món ăn đặc sản Hà Nội, không chỉ gây tò mò bởi nguyên liệu độc lạ mà còn bởi câu chuyện hơn 30 năm gắn bó của một chủ quán. Bí quyết…
Chinh phục Michelin: Hành trình đầy cảm hứng của bếp Mẹ Ỉn
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, CEO Hòa Nguyễn đã đưa Bếp Mẹ Ỉn trở thành thương hiệu Việt Nam đầu tiên đạt danh hiệu Michelin Bib Gourmand 2024. Triết lý “Back…
Hương vị quê hương: Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc – Tinh hoa trăm năm xứ dừa
Bánh phồng Sơn Đốc – một đặc sản trứ danh của vùng đất Bến Tre, không chỉ là biểu tượng ẩm thực mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Làng…
Xem ngay
