Từ xưởng nhỏ đến thị trường
Đa dạng sản phẩm thủy sản phục vụ Tết Ất Tỵ 2025: Cơ hội phát triển cho ngành thủy sản Việt Nam
Những ngày cận Tết Ất Tỵ 2025, thị trường thủy sản Việt Nam trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Các hợp tác…
Thẻ: ẩm thực miền Tây
Từ ruộng đến kệ hàng
Sắc hương mứt dừa: Hồn Tết miền Tây
Không khí Tết miền Tây, nơi những mẻ mứt dừa ngọt béo được sên đều tay. Từ dừa rám đến dừa sáp, thành phẩm…
Món quê gây nghiện
Gỏi sầu đâu: Đặc sản đắng mà thương của miền Tây
Miền Tây sông nước nổi tiếng với những món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng, trong đó không thể không kể đến…
Từ ruộng đến kệ hàng
Tết đến, khô cá lên hương: Chuyện làng nghề rộn ràng ở Cà Mau
Những ngày giáp Tết, không khí lao động sôi nổi bao trùm các làng nghề chế biến khô cá và tôm ở Cà Mau.…
Điều Việt Nam có thể học
Hương vị bánh phồng Miền Tây: Lưu giữ ký ức, kết nối tình quê
Những ngày cuối năm, hương vị bánh phồng truyền thống Miền Tây lại vang vọng trong ký ức bao người. Món bánh giản dị,…
Làm ra
Nghề làm bánh ú lá tre: Hồn quê bình dị, nét đẹp văn hóa miền Tây
Tại xã Lợi An, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau, nghề gói bánh ú lá tre không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn…
Món quê gây nghiện
Khám phá Cà Mau qua những món ngon dân dã – “Vị nhớ” đất mũi
Ẩm thực Cà Mau là sự kết tinh của vùng đất ngập mặn, nơi mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn thấm đẫm…
Làm ra
Ốc gác bếp: Biến đặc sản dân dã thành sản phẩm giá trị cao
Người phụ nữ khởi nghiệp từ Đồng Tháp Mười đã biến loài ốc lác dân dã thành sản phẩm “ốc gác bếp,” nâng cao…