Từ ruộng đến kệ hàng
Xá bấu Vĩnh Châu: Cách một củ cải trắng tạo nên chuỗi giá trị bền vững ven biển Sóc Trăng
Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn…
Thẻ: ẩm thực miền Tây
Điều Việt Nam có thể học
Nước mắm cá sặc – Giữ hồn đồng bằng từ những giọt mặn hiếm hoi
Ở phường Thới An, quận Ô Môn, Cần Thơ, gia đình Tư Hon đã lặng lẽ làm nghề mắm từ năm 1975. Trong dòng…
Vị quê gây nhớ
Mắm ba khía Cà Mau – Hồn vị miền Tây từ hũ mắm dân dã đến di sản quốc gia
Trong kho tàng ẩm thực Nam Bộ, nếu nhắc đến mắm thì có trăm loại. Nhưng để tìm một món vừa dân dã, vừa…
Món quê gây nghiện
Cá dứa kho trái bần – Từ món quê thành tuyệt tác ẩm thực miền Tây
Món cá dứa kho trái bần dân dã của miền Tây không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn gói trọn…
Món quê gây nghiện
Hoa đồng nội Miền Tây – Đặc sản độc đáo, đậm tình quê hương
Ẩm thực miền Tây gây thương nhớ bởi sự kết hợp tài tình giữa rau xanh và hoa đồng nội dân dã. Những loài…
Điều Việt Nam có thể học
Cá linh non mùa nước nổi – Đặc sản miền Tây đậm đà hương vị quê nhà
Mỗi năm, khi mùa nước nổi tràn về miền Tây, cá linh non theo dòng Mê Kông đổ xuống, mang theo một món quà…
Từ ruộng đến kệ hàng
Hương vị xưa giao thoa công nghệ: Câu chuyện của nước mắm cá đồng
Một bức tranh sống động về vùng đồng bằng sông Cửu Long, nơi Nước Mắm, Cá Đồng và Truyền Thống giao thoa cùng công…
Internet đang mua gì?
Độc đáo tôm càng xanh một nắng – Đặc sản Kiên Giang hút khách mùa Tết
Tôm càng xanh một nắng – một đặc sản mới lạ của vùng tôm – lúa Kiên Giang, đang trở thành mặt hàng cháy…