Theo dấu hành trình của nông sản, thực phẩm và sản phẩm Việt từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng: giống, canh tác, thu hoạch, sơ chế, chế biến, đóng gói, logistics, phân phối và kệ hàng. Những câu chuyện ở đây giúp nhìn rõ chuỗi giá trị phía sau một sản phẩm, những mắt xích tạo nên chất lượng và cách giá trị được gia tăng từ nơi sản xuất đến thị trường.
Cuối năm 2019 tỉnh Sơn La có 12 huyện thành phố tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP, với 20 sản phẩm nông sản tiêu biểu được chọn làm trọng điểm. Trong đó long nhãn…Cuối năm 2019 tỉnh Sơn La có 12 huyện thành phố tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP, với 20 sản phẩm nông sản tiêu biểu được chọn làm trọng điểm. Trong đó long nhãn sấy khô Sông Mã là một sản phẩm triển vọng nhờ điều kiện tự nhiên phù hợp, kết hợp với lối canh tác an toàn theo tiêu chuẩn Viet GAP. Nhãn Sông Mã sở hữu hương vị thơm ngon, vị…
Trong bối cảnh cây hồ tiêu Việt Nam đang phải trải qua những biến cố thăng trầm do sự phát triển ồ ạt, thiếu định hướng phát triển bền vững. Thì thời gian gần đây hồ tiêu Gia…Trong bối cảnh cây hồ tiêu Việt Nam đang phải trải qua những biến cố thăng trầm do sự phát triển ồ ạt, thiếu định hướng phát triển bền vững. Thì thời gian gần đây hồ tiêu Gia Lai lại được thắp lên tia hy vọng với một hướng đi mới. Mô hình sản xuất hồ tiêu hữu cơ bền vững đã và đang tạo được dấu ấn trên thị trường đó chính là sản phẩm hồ tiêu…
Thạch đen là món ăn đặc sản của người Cao Bằng, thường được sử dụng vào mùa hè vì có tác dụng giải nhiệt tốt. Hiện nay không chỉ tại Cao Bằng mà thạch đen được sản xuất…Thạch đen là món ăn đặc sản của người Cao Bằng, thường được sử dụng vào mùa hè vì có tác dụng giải nhiệt tốt. Hiện nay không chỉ tại Cao Bằng mà thạch đen được sản xuất tại nhiều tỉnh thành khác, ở dạng thủ công lẫn cả công nghiệp. Món thạch đen được chiết xuất từ cây thạch đen, còn gọi là cây sương sáo hay lương phấn thảo. Được trồng nhiều ở Cao Bằng, đặc…
Khác với khô bò, khô nai hay thịt trâu gác bếp của người Tây Bắc, khô trâu là một món đặc sản ở vùng sông nước Miền Tây, mùi vị thơm ngon khá lạ miệng mà lại rất…Khác với khô bò, khô nai hay thịt trâu gác bếp của người Tây Bắc, khô trâu là một món đặc sản ở vùng sông nước Miền Tây, mùi vị thơm ngon khá lạ miệng mà lại rất tiện dụng. Trâu là loài vật gắn bó mật thiết với người nông dân trong việc đồng áng, không những tận dụng sức trâu trong việc cày cấy mà thịt trâu còn rất bổ dưỡng với tỷ lệ đạm, sắt…
Không biết từ bao giờ kem đã gắn liền với thói quen ăn uống của người dân Thủ Đô, kem từ xưa đến nay đã trở thành món ăn bình dị và vô cùng gần gũi với mỗi…Không biết từ bao giờ kem đã gắn liền với thói quen ăn uống của người dân Thủ Đô, kem từ xưa đến nay đã trở thành món ăn bình dị và vô cùng gần gũi với mỗi người. Ở Hà Nội bây giờ muốn ăn kem gì cũng có, từ hương vị cho đến các thương hiệu kem, cái gì cũng rất phong phú. Thế nhưng người ta chẳng biết kem Hà Nội có từ bao giờ,…
Ngày ấy vào trước những năm 1975 có một loại mì có tên là mì tôm Colusa của xí nghiệp chế biến thực phẩm Colusa. Khoảng hơn 10 năm sau, vào năm 1985 xí nghiệp lương thực thực…Ngày ấy vào trước những năm 1975 có một loại mì có tên là mì tôm Colusa của xí nghiệp chế biến thực phẩm Colusa. Khoảng hơn 10 năm sau, vào năm 1985 xí nghiệp lương thực thực phẩm Miliket được thành lập. Sau năm 2004, hai xí nghiệp được sáp nhập thành xí nghiệp chế biến lương thực thực phẩm Colusa-Miliket. Mì tôm Miliket cũng là thương hiệu mì tôm thống lĩnh trên thị trường thực phẩm…
Vừa qua, Vinamilk đã ký thành công hợp đồng xuất khẩu trị giá 1,2 triệu đô gồm 85 container sản phẩm sữa đậu nành hạt và trà sữa sang Hàn Quốc. Đây là một con số không nhỏ…Vừa qua, Vinamilk đã ký thành công hợp đồng xuất khẩu trị giá 1,2 triệu đô gồm 85 container sản phẩm sữa đậu nành hạt và trà sữa sang Hàn Quốc. Đây là một con số không nhỏ trong bối cảnh kinh tế thế giới vẫn còn chịu tác động của Covid-19. Là đất nước phát triển với mức sống cao, Hàn Quốc chưa từng là một thị trường dễ chinh phục. Vậy đâu là yếu tố giúp…
Tập đoàn TH tiếp tục gây ấn tượng trong lĩnh vực đồ uống tốt cho sức khỏe khi mới đây liên tiếp tung ra thị trường các sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên: Nước gạo…Tập đoàn TH tiếp tục gây ấn tượng trong lĩnh vực đồ uống tốt cho sức khỏe khi mới đây liên tiếp tung ra thị trường các sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên: Nước gạo rang, Nước trái cây, Nước trái cây xay. Đặc biệt phải kể đến là Nước uống sữa trái cây TH true JUICE milk - sự kết hợp hoàn hảo giữa nước ép trái cây tự nhiên và sữa tươi sạch…
