Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Lương Thực - Thực Phẩm

Khô trâu Miền Tây

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong Lương Thực - Thực Phẩm
0
khô trâu Sáu Sành, đặc sản Thạnh Trị tỉnh Sóc Trăng

khô trâu Sáu Sành, đặc sản Thạnh Trị tỉnh Sóc Trăng

74
SHARES
1.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Khác với khô bò, khô nai hay thịt trâu gác bếp của người Tây Bắc, khô trâu là một món đặc sản ở vùng sông nước Miền Tây, mùi vị thơm ngon khá lạ miệng mà lại rất tiện dụng.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Mì khô Năm Nhơn
  • Miến gạo Quy Chính
  • Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Có thể bạn thích

Mì khô Năm Nhơn

Miến gạo Quy Chính

Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Trâu là loài vật gắn bó mật thiết với người nông dân trong việc đồng áng, không những tận dụng sức trâu trong việc cày cấy mà thịt trâu còn rất bổ dưỡng với tỷ lệ đạm, sắt có trong thịt rất cao. Tại huyện Thạnh Trị tỉnh Sóc Trăng vài chục năm về trước nguồn thịt trâu dồi dào nên người dân nơi đây đã tận dụng làm món khô trâu. Với mùi vị đặc trưng không những lạ miệng mà còn kéo dài thời gian bảo quản.

Một trong những cơ sở sản xuất khô trâu đầu tiên nổi tiếng từ những năm 1985 ở Sóc Trăng là cơ sở Sáu Sành. Bén duyên với nghề vào một dịp rất tình cờ, bắt đầu số lượng nhỏ từ vài chục kg đến cả trăm kg mỗi năm. Từ 2010 loại khô này tạo được chỗ đứng trên thị trường khô trâu trong và ngoài tỉnh, khách hàng gần xa biết đến ngày càng nhiều. Đến nay số lượng bán ngày một tăng, bình quân khoảng 2 tấn mỗi năm.

Để khô trâu ngon, loại thịt được chọn phải là thịt đùi lọc hết gân mỡ sau đó ướp gia vị rồi đem phơi nắng hoặc sấy bằng than. Nếu nắng tốt thì khoảng 3 nắng là thành khô. Vừa nghe qua có vẻ rất dễ làm nhưng để loại bỏ mùi tanh của thịt trâu và tạo nên mùi vị độc đáo thì nằm ở bí quyết riêng của mỗi cơ sở.

Bình quân 3kg thịt tươi mới cho ra 1kg khô nên khô trâu sẽ có giá cao giao động từ 800-900 nghìn đồng mỗi kg. Hiện trâu ở địa phương đang dần ít đi do tất cả các khâu trồng lúa đều đã được cơ giới hóa, vì vậy để có nguồn nguyên liệu các cơ sở phải thu mua ở các vùng địa phương khác.

Là món ăn dân dã gần gũi, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Khô trâu ngày nay rất được thị trường ưa chuộng và trở thành một trong những đặc sản của vùng biên giới phía Tây Việt Nam.

5 / 5 ( 1 bình chọn )
83 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: bò một nắngkhô bòkhô naikhô trâutrâu gác bếp
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Mì khô Năm Nhơn

Tác giả HV
24/02/2022
0
Mì khô Năm Nhơn

Mì khô Năm Nhơn là thương hiệu mì khô của ông Ngô Văn Nhơn ở xã Tam Thành huyện Phú Ninh tỉnh Quảng Nam, loại mì này có...

Chi tiết

Miến gạo Quy Chính

Tác giả HV
24/02/2022
0
miến gạo Quy Chính

Miến gạo Quy Chính sử dụng 100% nguyên liệu là gạo Khang Dân, sợ miến có độ dai ngon tự nhiên mà không hề bị bở, nước trong...

Chi tiết

Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh đa vừng Minh Thúy

Bánh đa vừng là một trong những món quà quê dân dã rất phổ biến, là một đặc sản được tạo nên từ những thành quả lao động...

Chi tiết

Mắm tôm Lê Gia – Đậm đà hương vị biển

Tác giả HV
24/02/2022
1
mắm tôm Lê Gia

Mắm tôm Lê Gia tự hào là một trong 20 sản phẩm xuất sắc nhất đạt hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia năm 2020. Sản phẩm có...

Chi tiết

Dầu phụng Trà Đông nguyên chất

Tác giả HV
24/02/2022
0
dầu phụng Trà Đông

Dầu phụng, hay còn gọi là dầu phộng, dầu lạc. Đây là loại dầu thực vật tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, được ép 100% từ hạt...

Chi tiết
Bài tiếp theo
yến sào Khánh Hòa

Cách chọn mua yến sào xịn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

Bí xanh Tìa Dình

Đảm bảo đầu ra cho sản phẩm bí xanh Tìa Dình

24/02/2022
bánh Pía Sóc Trăng

Trải nghiệm quy trình làm ra sản phẩm bánh Pía thơm ngon nức tiếng

24/02/2022
giá bán của đặc sản mắm cáy

Đậm đà vị mắm cáy

24/02/2022
nhà máy sản xuất tại Việt Nam

Tại sao “Made in Vietnam” sẽ chưa thể thay thế “Made in China”?

24/02/2022
gạo Điện Biên

Phá huy thế mạnh chỉ dẫn địa lý cho hạt gạo Điện Biên

24/02/2022
trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai

Trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai

24/02/2022

  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP-ORGANIC
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực mạnh mẽ cho sự phát triển của nền kinh tế Việt Nam.
Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại: 0937 628 525

Về chúng tôi

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Tài khoản

Đăng Ký
Điều Khoản Sử Dụng
Chính Sách Bảo Mật

Xu hướng tìm kiếm

chỉ dẫn địa lý made in vietnam mỗi xã một sản phẩm OCOP OCOP 4 sao

Theo dõi chúng tôi trên

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All rights reserved.