Chuyên mục

Từ ruộng đến kệ hàng

Theo dấu hành trình của nông sản, thực phẩm và sản phẩm Việt từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng: giống, canh tác, thu hoạch, sơ chế, chế biến, đóng gói, logistics, phân phối và kệ hàng. Những câu chuyện ở đây giúp nhìn rõ chuỗi giá trị phía sau một sản phẩm, những mắt xích tạo nên chất lượng và cách giá trị được gia tăng từ nơi sản xuất đến thị trường.

90 bài viết

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Cá Thu nướng Hương Việt – Hương vị đậm đà miền biển xứ Thanh

Nếu phải kể tên một món đặc sản mang đậm hồn cốt miền biển, cá thu nướng chắc chắn là một trong những ứng cử viên hàng đầu. Từ những lát cá vàng ươm thơm lừng đến câu…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Miến dong Giáp Hậu: Hành trình gần 100 năm khẳng định thương hiệu làng nghề

Những sợi miến trắng ngà, óng ánh, mang đậm hương vị đồng quê không chỉ là niềm tự hào của làng nghề Giới Phiên (Yên Bái), mà còn là biểu tượng văn hóa và kinh tế gắn liền…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Gìn giữ nét xưa trong sản xuất muối tiêu lốp

Giữa nhịp sống hiện đại, có một người phụ nữ âm thầm gìn giữ hương vị truyền thống. Chị Lê Nguyên Thảo, người sáng lập cơ sở hồ tiêu Kiết Tường tại Bến Cát, Bình Dương, không chỉ…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Nước mắm Phú Quốc: Di sản trăm năm kết tinh từ tình yêu nghề

Phú Quốc - hòn đảo Ngọc của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với bãi biển xanh ngọc và khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, mà còn là nơi lưu giữ một nghề truyền thống trăm năm: nghề…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Lạc đỏ Lục Yên: Từ cánh đồng quê đến thương hiệu đặc sản nổi tiếng

Lạc đỏ Lục Yên, đặc sản nổi tiếng của Yên Bái, không chỉ mang lại thu nhập bền vững cho hàng nghìn hộ dân mà còn tạo nên các sản phẩm giá trị gia tăng như dầu lạc…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Quả Phật thủ – Bí mật đằng sau loại quả đắt giá và ý nghĩa tâm linh đặc biệt

Quả Phật thủ là biểu tượng tâm linh quan trọng trong văn hóa Việt, đòi hỏi quy trình chăm sóc tỉ mỉ từ trồng trọt đến bảo quản. Với hình dáng độc đáo và giá trị thương mại…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Gỏi cuốn Việt: Món ăn gây sốt ở Malaysia

Gỏi cuốn Việt Nam trở thành hiện tượng ẩm thực tại Malaysia nhờ hương vị độc đáo, sáng tạo phù hợp khẩu vị địa phương, giá cả hợp lý, và sự lan tỏa trên mạng xã hội, tạo…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Cốm gạo miền Tây: Nghề xưa, hương mới

Hương cốm gạo, món quà quê truyền thống, mang hương vị đồng nội và ký ức tuổi thơ. Nghề làm cốm gạo giữ gìn tinh hoa qua nhiều thế hệ, sáng tạo với biến tấu hiện đại, trở…