Chuyên mục

Từ ruộng đến kệ hàng

Theo dấu hành trình của nông sản, thực phẩm và sản phẩm Việt từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng: giống, canh tác, thu hoạch, sơ chế, chế biến, đóng gói, logistics, phân phối và kệ hàng. Những câu chuyện ở đây giúp nhìn rõ chuỗi giá trị phía sau một sản phẩm, những mắt xích tạo nên chất lượng và cách giá trị được gia tăng từ nơi sản xuất đến thị trường.

90 bài viết

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Ngọt ngào hương vị Tết: Nghề làm mứt trái cây ở Vĩnh Long

Mứt trái cây - món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, mang đậm hương vị đoàn viên và nét văn hóa phương Nam. Ở Vĩnh Long, làng nghề làm mứt trái cây trở…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Khoai deo Quảng Bình: Đặc sản mộc mạc với hương vị khó quên

Quảng Bình không chỉ nổi danh với hang Sơn Đoòng hay vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, mà còn là quê hương của đặc sản khoai deo. Từ vùng cát trắng Hải Ninh, khoai deo chinh…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Mật ong hoa bạc hà – Đặc sản quý giá từ cao nguyên đá Đồng Văn

Mật ong hoa bạc hà, sản phẩm độc đáo từ triền núi đá vôi khắc nghiệt ở Đồng Văn, đang chinh phục khẩu vị người tiêu dùng gần xa. Vị ngọt thanh, hương thơm thoang thoảng, hàm lượng…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Kẹo truyền thống Cổ Hoàng: Nơi lưu giữ hương vị văn hóa hơn 100 năm

Hơn 100 năm qua, làng nghề Cổ Hoàng không chỉ gìn giữ nghề làm bánh kẹo truyền thống mà còn nâng tầm văn hóa Việt. Những sản phẩm như kẹo lạc, kẹo dồi đã trở thành biểu tượng…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Gạo Long Châu 66 – Niềm tự hào Đồng Tháp vươn ra thế giới

Gạo Long Châu 66, sản phẩm chủ lực của Cỏ May, không chỉ mang hương vị đậm đà mà còn phản ánh tinh thần sáng tạo và sự tận tâm của ngành nông nghiệp Việt Nam. Với sự…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Tết đến, khô cá lên hương: Chuyện làng nghề rộn ràng ở Cà Mau

Những ngày giáp Tết, không khí lao động sôi nổi bao trùm các làng nghề chế biến khô cá và tôm ở Cà Mau. Từ cá sặc bổi U Minh đến tôm một nắng, những sản phẩm đặc…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Snack vỏ bưởi sấy chuẩn OCOP – Bước tiến mới của nông nghiệp bền vững

Từ những trái bưởi không đạt chuẩn tưởng chừng bị bỏ đi, chị Trần Thụy Hải Ly đã sáng tạo ra sản phẩm snack vỏ bưởi sấy độc đáo, vừa bảo vệ môi trường vừa nâng cao giá…

Hàng Việt vươn mình

2 năm trước Trong Từ ruộng đến kệ hàng

Bánh cáy Thiên Đức – Di sản ẩm thực từ làng nghề 200 năm

Bánh cáy Thiên Đức, đặc sản OCOP 4 sao của Thái Bình, không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Với lịch sử hơn 200 năm, sản phẩm này là biểu…