Nước mắm Phú Quốc: Di sản trăm năm kết tinh từ tình yêu nghề
Phú Quốc – hòn đảo Ngọc của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với bãi biển xanh ngọc và khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, mà còn là nơi lưu giữ một nghề truyền thống…
Làm ra
Câu chuyện về cách sản phẩm Việt Nam được làm ra: từ nông nghiệp, làng nghề, nhà máy, chế biến sâu đến công nghệ sản xuất
editor
Làm giàu từ hai loại nhãn kinh tế cao: Nhãn Xuồng cơm vàng và nhãn Long Phụng Châu
Nông nghiệp hiện đại đang chứng kiến sự chuyển đổi mạnh mẽ với xu hướng tập trung vào các giống cây trồng giá trị cao. Trong đó, nhãn xuồng cơm vàng và nhãn Long Phụng…
Cá thát lát Hậu Giang: Hành trình biến đặc sản quê hương thành niềm tự hào
Chị Nguyễn Kim Thùy, Giám đốc HTX Kỳ Như, đã nâng tầm cá thát lát Hậu Giang từ món ăn dân dã thành đặc sản OCOP 4 sao, áp dụng chế biến sâu, xây dựng…
Giá cà phê lập kỷ lục mới: Những bí ẩn và dự báo tương lai
Giá cà phê tăng mạnh do mất mùa tại Việt Nam, hạn hán ở Brazil, và nhu cầu cao toàn cầu. Việt Nam mở rộng xuất khẩu sang Trung Quốc, nhưng chi phí sản xuất…
Chế biến sâu – Chìa khóa đưa nông sản Việt ra thế giới
Chế biến sâu giúp nông sản Việt nâng giá trị, giảm phụ thuộc thị trường thô. Chính phủ đặt mục tiêu top 10 thế giới năm 2030, tập trung phát triển công nghệ, vùng nguyên…
Nông sản tỷ đô và áp lực biến đổi khí hậu: Thành tựu và những mối lo
Năm 2024, xuất khẩu nông sản Việt Nam đạt kỷ lục, nhưng biến đổi khí hậu gây mất mùa, giảm năng suất sầu riêng, cà phê, hồ tiêu. Giải pháp bền vững như cải tiến…
Người thổi hồn vào hạt macca Việt Nam
Từ một loại hạt được mệnh danh là “nữ hoàng quả khô,” macca đã trở thành đặc sản đầy tiềm năng tại Yên Bái. Hành trình đưa loại hạt này vào chế biến để nâng…
Làng nghề Việt Nam: Giữ hồn văn hóa, đẩy mạnh kinh tế
Hơn 5.000 làng nghề truyền thống Việt Nam duy trì các giá trị văn hóa và đóng góp lớn vào kinh tế. Từ làm nhang, giấy dó, gà Đông Tảo đến tơ lụa, các làng…
Xem ngay
