Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử,…Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử, quà biếu tết. Chỉ tăng đường, tăng muối hay nhồi hương liệu như thập niên 1990 rõ ràng không còn phù hợp. Bài 1: Bảo quản hay đánh lừa vị giác? Câu trả lời đang nằm trong ba nhóm công…
Thay vì chỉ sản xuất để bán, ngày càng nhiều cộng đồng địa phương đang học cách sống cùng đất, phục hồi bản sắc bản địa và tạo ra sản phẩm mang hồn vía của chính vùng quê…Thay vì chỉ sản xuất để bán, ngày càng nhiều cộng đồng địa phương đang học cách sống cùng đất, phục hồi bản sắc bản địa và tạo ra sản phẩm mang hồn vía của chính vùng quê mình. Đó là hướng đi bền vững mà OCOP Việt Nam cần tiếp cận. Kỳ 5: Vì sao OCOP khó “giữ chỗ” trong trí nhớ người Việt? Khi sản phẩm không chỉ để bán, mà để sống Trong nhiều năm…
Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ…Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ khủng hoảng thịt bẩn đến cú tái sinh kỳ lạ (Bài 1) Khoảng thời gian đầu năm 2017, JBS, nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới, trở thành tâm điểm của một trong những vụ bê bối thực phẩm…
Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017.…Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017. Khi đó, JBS bị cáo buộc bán thịt không đạt chuẩn, hối lộ hàng nghìn quan chức và suýt sụp đổ hoàn toàn. Bài trước: Thịt bẩn, tiền bẩn và quyền lực: Vụ JBS và mặt tối của chuỗi cung…
Tính đến đầu năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh mẽ từ mô hình hộ nhỏ lẻ sang mô hình công nghiệp hóa và chuỗi giá trị khép kín. Trong bối cảnh đó, C.P…Tính đến đầu năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh mẽ từ mô hình hộ nhỏ lẻ sang mô hình công nghiệp hóa và chuỗi giá trị khép kín. Trong bối cảnh đó, C.P Việt Nam (CPV) công ty con của tập đoàn Charoen Pokphand Foods (CPF) - hiện giữ vị thế dẫn đầu ở hầu hết các mảng chính. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn về quy mô hoạt động, thị…
Niềm tin là thứ tài sản mong manh nhất trong ngành thực phẩm. Khi người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp đôi chỉ để cảm thấy yên tâm hơn, thì bất kỳ vụ gian lận nào cũng có…Niềm tin là thứ tài sản mong manh nhất trong ngành thực phẩm. Khi người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp đôi chỉ để cảm thấy yên tâm hơn, thì bất kỳ vụ gian lận nào cũng có thể khiến thị trường sụp đổ. Giữa bối cảnh đó, công nghệ blockchain và các hệ thống truy xuất nguồn gốc được xem là giải pháp giúp lấy lại sự minh bạch, bảo vệ những người làm thật và tái…
Không cần quảng cáo rầm rộ, không nhất thiết giá phải rẻ hơn siêu thị - mô hình “Cây nhà tôi” và “Vật nuôi nhà tôi” vẫn thu hút người tiêu dùng nhờ một yếu tố duy nhất:…Không cần quảng cáo rầm rộ, không nhất thiết giá phải rẻ hơn siêu thị - mô hình “Cây nhà tôi” và “Vật nuôi nhà tôi” vẫn thu hút người tiêu dùng nhờ một yếu tố duy nhất: niềm tin. Nhưng để có được niềm tin ấy, phải xây dựng trên một nền tảng vững chắc: minh bạch toàn diện từ gốc đến ngọn. Kỳ 2: Người tiêu dùng đang mua nông sản, hay mua một cảm giác…
Zespri không phải là thương hiệu trái cây duy nhất có mặt trong siêu thị. Nhưng họ là một trong số rất ít những thương hiệu có thể khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn,…Zespri không phải là thương hiệu trái cây duy nhất có mặt trong siêu thị. Nhưng họ là một trong số rất ít những thương hiệu có thể khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn, chờ đúng mùa vụ và chỉ tin dùng đúng logo Zespri. Kỳ 5: Bao bì, hành vi và vai trò của “thói quen” trong marketing Điều gì tạo ra sự khác biệt đó? Không phải là quảng cáo. Không phải…
