Khám phá thực phẩm, nông sản, đặc sản, món ăn và những câu chuyện phía sau cách người Việt sản xuất, chế biến, lựa chọn và thưởng thức đồ ăn thức uống. Từ nguyên liệu địa phương đến sản phẩm đóng gói, từ món quen thuộc đến những thứ ít người biết, chuyên mục nhìn ẩm thực như một phần của văn hóa tiêu dùng và sản xuất Việt Nam.
Chè đen Văn Chấn, đặc sản Yên Bái, không chỉ mang đậm hương vị núi rừng mà còn là sản phẩm chủ lực, giúp thay đổi đời sống nông dân. Với sự đầu tư hiện đại, hợp tác…Chè đen Văn Chấn, đặc sản Yên Bái, không chỉ mang đậm hương vị núi rừng mà còn là sản phẩm chủ lực, giúp thay đổi đời sống nông dân. Với sự đầu tư hiện đại, hợp tác xã Vạn Hoa đang đưa chè đen vươn xa ra thế giới. Chè Đen Văn Chấn: Lịch Sử Và Giá Trị Văn Hóa Chè đen, được trồng trên độ cao hơn 1.000m tại vùng Văn Chấn, Yên Bái, không chỉ…
Từ một cơ sở nhỏ lẻ ở thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, rượu gạo Năm Méo không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống mà còn khẳng định uy tín với danh hiệu OCOP 3 sao,…Từ một cơ sở nhỏ lẻ ở thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, rượu gạo Năm Méo không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống mà còn khẳng định uy tín với danh hiệu OCOP 3 sao, đánh dấu bước phát triển vượt bậc trên con đường chinh phục thị trường trong và ngoài nước. Khởi Đầu Gian Nan Để Tạo Nên Thương Hiệu Năm 2001, trong một căn bếp nhỏ thô sơ tại Tân Châu, chú…
Chè Shan Tuyết Suối Giàng, "vàng xanh" Tây Bắc, nổi bật với giá trị kinh tế, văn hóa, và du lịch. Với quy trình hữu cơ, sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, góp phần bảo tồn chè…Chè Shan Tuyết Suối Giàng, "vàng xanh" Tây Bắc, nổi bật với giá trị kinh tế, văn hóa, và du lịch. Với quy trình hữu cơ, sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, góp phần bảo tồn chè cổ thụ, phát triển nông thôn và vươn tầm thế giới. Suối Giàng Và Huyền Thoại Cây Chè Cổ Thụ Tại vùng núi hùng vĩ Suối Giàng, Yên Bái, giữa những thửa ruộng bậc thang xanh mướt, cây chè Shan…
Cà phê đặc sản Khe Sanh (Quảng Trị) nổi tiếng với hương vị thơm ngon, từng đạt giải nhất Việt Nam. Với điều kiện tự nhiên lý tưởng, Khe Sanh đã nâng tầm cà phê Arabica, tạo thu…Cà phê đặc sản Khe Sanh (Quảng Trị) nổi tiếng với hương vị thơm ngon, từng đạt giải nhất Việt Nam. Với điều kiện tự nhiên lý tưởng, Khe Sanh đã nâng tầm cà phê Arabica, tạo thu nhập ổn định cho người dân và vươn tầm quốc tế. Hương Thơm Từ Đỉnh Trường Sơn Nếu bạn nghĩ rằng chỉ có Buôn Ma Thuột hay Đà Lạt mới sở hữu những ly cà phê trứ danh, hãy thử…
Hà Nội, "thủ đô ẩm thực," nổi tiếng với phở, cốm, và các món ăn đặc sắc, là cầu nối văn hóa-du lịch. Nghệ nhân giữ hồn truyền thống, phát triển công nghiệp văn hóa, đưa ẩm thực…Hà Nội, "thủ đô ẩm thực," nổi tiếng với phở, cốm, và các món ăn đặc sắc, là cầu nối văn hóa-du lịch. Nghệ nhân giữ hồn truyền thống, phát triển công nghiệp văn hóa, đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa, khẳng định vị thế toàn cầu. Hà Nội - "Thiên Đường Ẩm Thực" Gắn Liền Với Văn Hóa Và Lịch Sử Nhắc đến Hà Nội, người ta không chỉ nghĩ đến một thủ đô mang vẻ…
Bạn có bao giờ tò mò về món nước gạo rang – một thức uống mộc mạc nhưng đầy sức hút, kết nối hương vị truyền thống và hiện đại? Hãy cùng chúng tôi khám phá câu chuyện…Bạn có bao giờ tò mò về món nước gạo rang – một thức uống mộc mạc nhưng đầy sức hút, kết nối hương vị truyền thống và hiện đại? Hãy cùng chúng tôi khám phá câu chuyện thú vị đằng sau ly nước gạo rang giản dị nhưng đầy tinh tế này. Hương Vị Của Tuổi Thơ Qua Nước Gạo Rang Tại khu phố cổ Hà Nội, bà Nguyệt – một người phụ nữ đã bước qua…
Tại vùng Tân Châu, An Giang, nơi con sông Tiền hiền hòa uốn lượn, người dân đã khéo léo lưu giữ một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo: mắm chao cá mè vinh. Đây không chỉ…Tại vùng Tân Châu, An Giang, nơi con sông Tiền hiền hòa uốn lượn, người dân đã khéo léo lưu giữ một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo: mắm chao cá mè vinh. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là sản vật đặc trưng, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực miền Tây. Từ những con cá mè vinh béo ngậy, qua bàn tay tài hoa của người dân, từng hũ…
Thanh Hóa không chỉ nổi bật với danh lam thắng cảnh hay những di tích lịch sử lâu đời, mà còn là nơi lưu giữ nhiều món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn văn hóa của người…Thanh Hóa không chỉ nổi bật với danh lam thắng cảnh hay những di tích lịch sử lâu đời, mà còn là nơi lưu giữ nhiều món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn văn hóa của người dân nơi đây. Trong số đó, bánh lá răng bừa – món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng bao câu chuyện về sự sáng tạo, tình yêu nghề của người Xuân Lập, đang dần trở thành biểu tượng của…
