Xá bấu Vĩnh Châu: Cách một củ cải trắng tạo nên chuỗi giá trị bền vững ven biển…
Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ dân và mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp…
đặc sản Việt Nam
editor
Vì sao hàng Việt khó lên phân khúc cao cấp và con đường xây dựng thương hiệu premium…
Nhiều sản phẩm Việt Nam có chất lượng tốt, nguồn gốc rõ ràng và câu chuyện giàu bản sắc, nhưng vẫn loay hoay ở phân khúc giá trung bình hoặc thấp. Nguyên nhân không nằm…
Nước mắm cá sặc – Giữ hồn đồng bằng từ những giọt mặn hiếm hoi
Ở phường Thới An, quận Ô Môn, Cần Thơ, gia đình Tư Hon đã lặng lẽ làm nghề mắm từ năm 1975. Trong dòng chảy công nghiệp hóa, họ vẫn chọn con đường giữ gìn…
Từ hạt bàng cổ thụ đến đặc sản OCOP: Hành trình của Hani Bakery tại Côn Đảo
Trong hành trình tìm lời giải cho bài toán nâng tầm giá trị đặc sản địa phương, câu chuyện về bánh quy hạt bàng Hani Bakery tại Côn Đảo mang nhiều gợi ý cho cả…
Mắm ba khía Cà Mau – Hồn vị miền Tây từ hũ mắm dân dã đến di sản…
Trong kho tàng ẩm thực Nam Bộ, nếu nhắc đến mắm thì có trăm loại. Nhưng để tìm một món vừa dân dã, vừa “gây thương nhớ” đến mức trở thành di sản văn hóa…
Từ gốc rễ đến thương hiệu: Khi Thanh Hà kể lại câu chuyện của chính mình
Giữa những mùa trái chín, không phải nơi nào có sản lượng lớn nhất sẽ được nhớ đến nhiều nhất. Mà chính những nơi biết kể lại câu chuyện của mình một cách sâu sắc,…
Bánh mì Việt và hành trình “biến tấu” vươn xa
Không chỉ là món ăn đường phố nổi danh thế giới, bánh mì Việt giờ đây còn liên tục được các nghệ nhân ẩm thực biến tấu đầy sáng tạo, độc đáo, chinh phục khẩu…
Bánh đậu xanh Rồng Vàng Hoàng Gia – Tinh hoa đặc sản Hải Dương, chứng nhận OCOP 5…
Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng của Hải Dương, đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, khẳng định chất lượng vượt trội. Với nguyên liệu chọn lọc và công nghệ hiện…
Xem ngay
