Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ…Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ khủng hoảng thịt bẩn đến cú tái sinh kỳ lạ (Bài 1) Khoảng thời gian đầu năm 2017, JBS, nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới, trở thành tâm điểm của một trong những vụ bê bối thực phẩm…
Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017.…Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017. Khi đó, JBS bị cáo buộc bán thịt không đạt chuẩn, hối lộ hàng nghìn quan chức và suýt sụp đổ hoàn toàn. Bài trước: Thịt bẩn, tiền bẩn và quyền lực: Vụ JBS và mặt tối của chuỗi cung…
Biến đổi khí hậu không chỉ đến từ khói nhà máy hay xe cộ, mà thực phẩm cũng là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ra hiệu ứng nhà kính, chiếm tới 34% tổng lượng khí…Biến đổi khí hậu không chỉ đến từ khói nhà máy hay xe cộ, mà thực phẩm cũng là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ra hiệu ứng nhà kính, chiếm tới 34% tổng lượng khí thải toàn cầu. Nông nghiệp truyền thống cần một cuộc cách mạng để bảo vệ hành tinh, đảm bảo an ninh lương thực và hướng đến một hệ thống bền vững hơn. Thực Phẩm – “Thủ Phạm” Lớn Của Biến…
Công ty Vissan, dưới sự dẫn dắt của Chủ tịch Nguyễn Phúc Khoa, đang tiên phong trong đổi mới sản phẩm và chiến lược bền vững, hướng tới "xanh hóa" toàn diện từ trang trại đến bàn ăn.…Công ty Vissan, dưới sự dẫn dắt của Chủ tịch Nguyễn Phúc Khoa, đang tiên phong trong đổi mới sản phẩm và chiến lược bền vững, hướng tới "xanh hóa" toàn diện từ trang trại đến bàn ăn. Bài viết khám phá những nỗ lực, thách thức và tầm nhìn của doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu này, Vissan: Hai Vai Trò, Một Tầm Nhìn Chủ tịch Nguyễn Phúc Khoa không chỉ là doanh nhân thành công mà…
Siemens và Blendhub ứng dụng robot, song sinh kỹ thuật số và nhà máy di động để tái chế phụ phẩm, hỗ trợ SMEs và thúc đẩy sản xuất thực phẩm bền vững. Họ chia sẻ công nghệ,…Siemens và Blendhub ứng dụng robot, song sinh kỹ thuật số và nhà máy di động để tái chế phụ phẩm, hỗ trợ SMEs và thúc đẩy sản xuất thực phẩm bền vững. Họ chia sẻ công nghệ, tăng cường minh bạch, và tạo giá trị kinh tế, xã hội toàn cầu. Sự Bùng Nổ Của Công Nghệ Trong Ngành Thực Phẩm Trong khuôn khổ sự kiện Expofoodtech Bilbao Food4Future 2024, Henrik Stamm Kristensen - Nhà sáng lập…
Blockchain – công nghệ nổi tiếng với vai trò xương sống của tiền điện tử – giờ đây đang len lỏi vào một lĩnh vực tưởng chừng không liên quan: ngành thực phẩm. Công nghệ này không chỉ…Blockchain – công nghệ nổi tiếng với vai trò xương sống của tiền điện tử – giờ đây đang len lỏi vào một lĩnh vực tưởng chừng không liên quan: ngành thực phẩm. Công nghệ này không chỉ giúp bảo mật giao dịch tài chính mà còn mang lại sự minh bạch và tin cậy cho chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu. Từ việc biết chính xác nguồn gốc của ly cà phê sáng đến những bước…
Thịt nhân tạo, sản xuất từ tế bào động vật, là giải pháp bền vững thay thế chăn nuôi truyền thống. Công nghệ này giảm 90% khí thải, bảo vệ môi trường, sức khỏe con người và mở…Thịt nhân tạo, sản xuất từ tế bào động vật, là giải pháp bền vững thay thế chăn nuôi truyền thống. Công nghệ này giảm 90% khí thải, bảo vệ môi trường, sức khỏe con người và mở ra tương lai thực phẩm không cần giết mổ. Một Hành Trình Từ Cảm Xúc Cá Nhân Đến Cách Mạng Ngành Thực Phẩm Ở tuổi 12, Uma Valeti, nhà sáng lập UPSIDE Foods, đã trải qua một khoảnh khắc thay…
