Từ áp lực chi phí, tiêu chuẩn xuất khẩu đến yêu cầu bền vững, ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn mà công nghệ sản xuất không còn là lựa chọn, mà…Từ áp lực chi phí, tiêu chuẩn xuất khẩu đến yêu cầu bền vững, ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn mà công nghệ sản xuất không còn là lựa chọn, mà trở thành điều kiện sống còn. Những dữ liệu vận hành thực tế cho thấy: doanh nghiệp chỉ thực sự tạo lợi thế khi đầu tư theo hướng đồng bộ từ chế biến, chiết rót, bao bì đến số hoá…
Đợt thu hồi sữa công thức quy mô toàn cầu vì nguy cơ độc tố cereulide đã đặt Nestlé trước phép thử lớn nhất về quản trị rủi ro, minh bạch chuỗi cung ứng và niềm tin người…Đợt thu hồi sữa công thức quy mô toàn cầu vì nguy cơ độc tố cereulide đã đặt Nestlé trước phép thử lớn nhất về quản trị rủi ro, minh bạch chuỗi cung ứng và niềm tin người tiêu dùng trong nhiều thập kỷ. Một quyết định thu hồi chưa từng có tiền lệ Đầu tháng 1/2026, Nestlé xác nhận thu hồi hàng loạt sản phẩm sữa công thức trẻ em tại hơn 60 quốc gia và vùng…
Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ…Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ khủng hoảng thịt bẩn đến cú tái sinh kỳ lạ (Bài 1) Khoảng thời gian đầu năm 2017, JBS, nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới, trở thành tâm điểm của một trong những vụ bê bối thực phẩm…
Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017.…Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017. Khi đó, JBS bị cáo buộc bán thịt không đạt chuẩn, hối lộ hàng nghìn quan chức và suýt sụp đổ hoàn toàn. Bài trước: Thịt bẩn, tiền bẩn và quyền lực: Vụ JBS và mặt tối của chuỗi cung…
Tính đến đầu năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh mẽ từ mô hình hộ nhỏ lẻ sang mô hình công nghiệp hóa và chuỗi giá trị khép kín. Trong bối cảnh đó, C.P…Tính đến đầu năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh mẽ từ mô hình hộ nhỏ lẻ sang mô hình công nghiệp hóa và chuỗi giá trị khép kín. Trong bối cảnh đó, C.P Việt Nam (CPV) công ty con của tập đoàn Charoen Pokphand Foods (CPF) - hiện giữ vị thế dẫn đầu ở hầu hết các mảng chính. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn về quy mô hoạt động, thị…
Niềm tin là thứ tài sản mong manh nhất trong ngành thực phẩm. Khi người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp đôi chỉ để cảm thấy yên tâm hơn, thì bất kỳ vụ gian lận nào cũng có…Niềm tin là thứ tài sản mong manh nhất trong ngành thực phẩm. Khi người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp đôi chỉ để cảm thấy yên tâm hơn, thì bất kỳ vụ gian lận nào cũng có thể khiến thị trường sụp đổ. Giữa bối cảnh đó, công nghệ blockchain và các hệ thống truy xuất nguồn gốc được xem là giải pháp giúp lấy lại sự minh bạch, bảo vệ những người làm thật và tái…
Zespri không phải là thương hiệu trái cây duy nhất có mặt trong siêu thị. Nhưng họ là một trong số rất ít những thương hiệu có thể khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn,…Zespri không phải là thương hiệu trái cây duy nhất có mặt trong siêu thị. Nhưng họ là một trong số rất ít những thương hiệu có thể khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn, chờ đúng mùa vụ và chỉ tin dùng đúng logo Zespri. Kỳ 5: Bao bì, hành vi và vai trò của “thói quen” trong marketing Điều gì tạo ra sự khác biệt đó? Không phải là quảng cáo. Không phải…
Trên vùng đất cù lao An Bình – nơi những vườn nhãn trĩu quả soi bóng bên dòng Tiền Giang – một hộ gia đình nông dân đã tìm ra hướng đi mới: khai thác giọt mật ngọt…Trên vùng đất cù lao An Bình – nơi những vườn nhãn trĩu quả soi bóng bên dòng Tiền Giang – một hộ gia đình nông dân đã tìm ra hướng đi mới: khai thác giọt mật ngọt từ hoa nhãn để xây dựng thương hiệu riêng. Câu chuyện của ông Trần Văn Tấn không chỉ là hành trình làm mật ong, mà còn là tấm gương về sự đổi mới tư duy kinh tế nông thôn, gắn…
