an toàn thực phẩm

Từ áp lực chi phí, tiêu chuẩn xuất khẩu đến yêu cầu bền vững, ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam đang bước vào giai đoạn mà công nghệ sản xuất không còn là…

Đợt thu hồi sữa công thức quy mô toàn cầu vì nguy cơ độc tố cereulide đã đặt Nestlé trước phép thử lớn nhất về quản trị rủi ro, minh bạch chuỗi cung ứng và…

Sau bê bối “thịt bẩn” năm 2017, JBS – đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế.…

Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy…

Tính đến đầu năm 2025, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chuyển dịch mạnh mẽ từ mô hình hộ nhỏ lẻ sang mô hình công nghiệp hóa và chuỗi giá trị khép kín. Trong bối…

Niềm tin là thứ tài sản mong manh nhất trong ngành thực phẩm. Khi người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp đôi chỉ để cảm thấy yên tâm hơn, thì bất kỳ vụ gian lận…

Zespri không phải là thương hiệu trái cây duy nhất có mặt trong siêu thị. Nhưng họ là một trong số rất ít những thương hiệu có thể khiến người tiêu dùng sẵn sàng trả…

Trên vùng đất cù lao An Bình – nơi những vườn nhãn trĩu quả soi bóng bên dòng Tiền Giang – một hộ gia đình nông dân đã tìm ra hướng đi mới: khai thác…