Bến Tre chuyển mình với vườn dừa hữu cơ – Hướng đi bền vững cho nông dân

Tại Bến Tre, vùng đất của những vườn dừa bạt ngàn, mô hình canh tác hữu cơ đang dần thay thế phương thức truyền thống, mở ra hướng đi bền vững. Không chỉ giúp nâng cao chất lượng dừa, mô hình này còn bảo vệ môi trường, đảm bảo đầu ra ổn định và phát triển du lịch sinh thái, đưa thương hiệu dừa Bến Tre vươn xa.

Canh Tác Hữu Cơ – Lựa Chọn Của Tương Lai

Từ lâu, Bến Tre đã được mệnh danh là “thủ phủ dừa” của Việt Nam với hơn 20.000 ha diện tích trồng. Tuy nhiên, việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật trong thời gian dài đã làm ảnh hưởng đến chất lượng đất, sức khỏe cây trồng và cả giá trị thương phẩm.

Nhận thấy điều này, nhiều nông dân đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình trồng dừa hữu cơ, áp dụng kỹ thuật mới để nâng cao chất lượng sản phẩm và giá trị kinh tế. Theo Hợp tác xã Thới Thạnh, toàn tỉnh hiện có hơn 200 ha dừa hữu cơ, dự kiến mở rộng thêm 70 ha trong năm 2025, với số lượng thành viên lên đến 250 hộ.

“Chuyển đổi sang hữu cơ không chỉ giúp bảo vệ đất mà còn nâng cao giá trị dừa. Hiện tại, giá dừa hữu cơ cao hơn thị trường từ 900 – 1.000 đồng/quả, đảm bảo đầu ra ổn định” – bà Phạm Thị Thủy, một nông dân tiên phong chia sẻ.

Bí Quyết Canh Tác Hữu Cơ – Cân Bằng Tự Nhiên, Giảm Chi Phí

Không còn phụ thuộc vào hóa chất, những nông dân như chú Nam Hùng tận dụng tối đa tài nguyên tự nhiên để cải tạo đất và bảo vệ cây dừa. Một trong những phương pháp quan trọng là sử dụng lá dừa khô để phủ gốc, giúp giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.

“Lá dừa không đốt bỏ như trước mà gom lại, đắp quanh gốc giúp cây mát, giữ nước tốt hơn. Bẹ dừa cũ thì vứt xuống mương để tự mục, tạo thành phân hữu cơ, rất có lợi cho đất” – chú Nam Hùng chia sẻ.

Bên cạnh đó, việc nuôi kiến vàng trong vườn dừa đã trở thành một giải pháp hữu hiệu thay thế thuốc bảo vệ thực vật. Những đàn kiến vàng len lỏi trên từng tán lá, săn bắt sâu bệnh một cách tự nhiên, giúp bảo vệ vườn dừa hiệu quả.

“Chỉ cần có kiến vàng, vườn dừa gần như không cần đến thuốc trừ sâu. Sau 6 năm canh tác hữu cơ, tôi mới xịt sinh học 3 lần, còn lại là để kiến vàng làm việc” – một nhà vườn lâu năm cho biết.

Chuỗi Cung Ứng Bền Vững – Đảm Bảo Đầu Ra Ổn Định

Không chỉ dừng lại ở mô hình canh tác, chuỗi cung ứng dừa tại Bến Tre cũng được tổ chức bài bản. Trong bán kính 4km quanh xã Thới Thạnh, có hơn 4 cơ sở sơ chế dừa hoạt động nhộn nhịp mỗi ngày, thu mua hàng chục nghìn trái dừa từ nông dân, phân loại và cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy chế biến trong và ngoài tỉnh.

“Hợp tác xã liên kết với doanh nghiệp lớn để thu mua dừa hữu cơ với giá tốt. Hiện tại, sản lượng thu hoạch từ 12.000 – 14.000 trái/ngày, đảm bảo đầu ra cho nông dân” – đại diện Hợp tác xã Thới Thạnh chia sẻ.

Hơn nữa, việc tham gia hợp tác xã giúp nông dân không còn phụ thuộc vào thương lái, tránh tình trạng giá cả bấp bênh, đảm bảo nguồn thu nhập ổn định.

Mô Hình Canh Tác Đa Tầng – Tối Ưu Hóa Diện Tích

Một điểm sáng trong cách làm nông hiện đại tại Bến Tre là mô hình canh tác đa tầng. Thay vì chỉ trồng dừa đơn thuần, nhiều hộ dân đã kết hợp nuôi tôm, trồng cây ăn trái dưới tán dừa để tăng hiệu quả kinh tế.

Ông Nguyễn Văn Đoàn, một nông dân tiên phong tại Thạnh Phú, đã áp dụng mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực dưới mương vườn dừa, giúp tiết kiệm chi phí thức ăn và nâng cao thu nhập.

“Tôm nuôi trong mương vườn tận dụng nguồn nước tự nhiên, rong rêu phù du nên ít tốn chi phí. Trung bình mỗi ha mang lại lợi nhuận hơn 300 triệu đồng/năm từ cả tôm và dừa” – ông Đoàn chia sẻ.

Ngoài ra, nhiều hộ còn tận dụng khoảng trống để trồng sabu, ca cao, rau ngắn ngày, vừa tăng thêm nguồn thu, vừa bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.

Du Lịch Sinh Thái – Hướng Đi Mới Cho Bến Tre

Nhận thấy tiềm năng từ vườn dừa hữu cơ, nhiều nông dân đã kết hợp mô hình du lịch sinh thái, thu hút khách đến tham quan, trải nghiệm quy trình canh tác và thưởng thức ẩm thực từ dừa.

“Chúng tôi đang phát triển tour du lịch sinh thái với các món đặc sản như lẩu nước cốt dừa, tôm rang dừa, cơm dừa, xôi dừa… Đây không chỉ là cách nâng cao giá trị kinh tế mà còn quảng bá hình ảnh quê hương” – đại diện chính quyền xã cho biết.

Việc gắn kết giữa nông nghiệp và du lịch giúp mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thu nhập cho bà con, đồng thời giới thiệu sản phẩm dừa hữu cơ Bến Tre đến với du khách trong và ngoài nước.

Chuyển đổi sang canh tác hữu cơ không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại giá trị kinh tế bền vững cho nông dân Bến Tre. Nhờ vào những phương pháp canh tác khoa học, chuỗi cung ứng chặt chẽ và mô hình du lịch sinh thái sáng tạo, dừa hữu cơ đã và đang khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế. Với đà phát triển này, Bến Tre hoàn toàn có thể trở thành trung tâm dừa hữu cơ hàng đầu Việt Nam, đưa thương hiệu nông sản quê hương vươn xa.