Từ Trailer Park đến đế chế thức ăn nhanh 37 tỷ đô – Hành trình và bài học…
Bài phỏng vấn với David Novak, cựu CEO Yum Brands, hé lộ hành trình xây dựng “đế chế” thức ăn nhanh KFC, Taco Bell, Pizza Hut trị giá 37 tỷ USD. Ông chia sẻ triết…
fast food
editor
Cuộc đua gà miếng: Vì sao fast food đặt cược vào món ăn quốc dân?
Gà miếng (chicken tenders) đang trở thành “ngôi sao mới” trong thế giới thức ăn nhanh. Doanh số tăng vọt 104% từ năm 2020 đến 2024, các chuỗi lớn như KFC, McDonald’s, và Raising Cane’s…
Nhật Bản biến đổi Fast Food Mỹ: Sáng tạo hay thảm họa?
Nhật Bản đã biến đổi các món ăn nhanh biểu tượng của Mỹ như burger và donut bằng sự sáng tạo táo bạo, kết hợp nguyên liệu lạ như cua chiên nguyên con, lê hay…
In-N-Out: Bí quyết biến một chiếc burger 4 USD thành đế chế 2 tỷ USD mỗi năm
“Chất lượng, sự nhất quán và một câu chuyện đầy cảm hứng – đó là những gì làm nên In-N-Out. Hành trình của thương hiệu này không chỉ là câu chuyện về ẩm thực mà…
Thức ăn nhanh ngày càng đắt đỏ: Chuyện gì đang xảy ra với chiếc hamburger giá 1 USD?
Ngày trước, với một đô la, bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh hamburger nóng hổi hay khoai tây chiên giòn rụm. Nhưng giờ đây, những ngày vàng son của “dollar menu” đã lùi…
Đồ ăn nhanh đang thay đổi như thế nào tại Trung Quốc?
Đồ ăn nhanh Mỹ tại Trung Quốc đã thay đổi đa dạng, từ McDonald’s với burger gà cay đến KFC với gà nguyên con và Domino’s với pizza hải sản, nhằm phù hợp khẩu vị…
Thức ăn nhanh, đường và phụ gia – Mặt tối của ngành công nghiệp thực phẩm
Bài viết cảnh báo về tác động tiêu cực của thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn với các thành phần đường, muối, chất béo gây nghiện. Các tập đoàn thực phẩm đứng trước…
Làm giàu từ đặc sản quê nhà
Đương đầu thử thách thay vì chọn một cuộc sống êm đềm. Đó là những gì có thể khái quát về chàng trai Trương Lê Huy Hoàng (32 tuổi, quê Đồng Tháp), người từng có…
❮
❯
