Red Boat – Nước mắm tinh hoa Việt chinh phục bàn ăn thế giới

Hành trình của Red Boat – một thương hiệu nước mắm đậm chất Phú Quốc – đã kéo dài hơn một thập niên, khởi nguồn từ lòng yêu nước và mong muốn giữ gìn hương vị truyền thống của người sáng lập Cường Phạm.

Sinh ra và lớn lên tại Việt Nam, ông Cường, nay sống ở Mỹ, đã dành nhiều năm để mang hương vị quê hương đến khắp thế giới, từ những gian bếp gia đình đến những nhà hàng danh tiếng.

“Nước mắm chính gốc” chinh phục đầu bếp phương Tây

Không như các loại nước mắm công nghiệp thông thường, Red Boat nổi bật bởi phương pháp ủ truyền thống lâu đời và quy trình tuyển chọn khắt khe. Để tạo ra những giọt mắm tinh chất nhất, cá cơm tươi được ướp muối ngay sau khi đánh bắt, rồi ủ trong những thùng gỗ suốt 12 đến 15 tháng. Red Boat tự hào chỉ dùng lần rút đầu tiên – phần “nước mắm cốt” – giữ nguyên vị đậm đà tự nhiên, đạt độ đạm cao mà không cần phụ gia hay chất bảo quản.

Theo ông Cường Phạm, “Người phương Tây thường có ấn tượng sai về nước mắm Việt, rằng đó là loại gia vị có mùi nặng. Nhưng Red Boat đã chứng minh điều ngược lại. Được ủ kỹ lưỡng từ cá cơm và muối biển trong quy trình truyền thống, Red Boat có vị đậm và thơm ngọt tự nhiên – đây chính là bí quyết đã chinh phục họ.”

Tình yêu quê hương trong từng giọt mắm

Hương vị của Red Boat gợi nhắc ông Cường đến thời thơ ấu tại Phú Quốc – nơi mỗi bữa ăn của gia đình đều có nước mắm thơm ngát. Ký ức về hương vị ấy đã thôi thúc ông tạo nên một thương hiệu có thể truyền tải tình quê đến bạn bè quốc tế. “Khi đem chai nước mắm Phú Quốc về Mỹ, tôi cảm giác như mang cả vùng biển quê nhà về bên mình,” ông chia sẻ.

Tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng đẳng cấp

Sản xuất và đóng chai tại đảo Phú Quốc, Red Boat không chỉ chú trọng vào quy trình ủ nước mắm truyền thống mà còn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh quốc tế. Mỗi năm, nhà máy đều được kiểm định chặt chẽ nhằm đảm bảo chất lượng đồng nhất cho mọi chai nước mắm. Tại đây, công nghệ hiện đại giúp quản lý vệ sinh kỹ lưỡng, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo trong khâu chế biến, một trong những yếu tố quan trọng khiến nước mắm Red Boat đạt chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính.

Nước mắm Red Boat – tiêu chuẩn vàng cho món ngon thế giới

Với hàm lượng đạm tự nhiên cao và hương vị thơm ngon độc đáo, Red Boat nhanh chóng trở thành sản phẩm yêu thích của các đầu bếp nổi tiếng. Họ xem Red Boat là “bí quyết” giúp nâng tầm các món ăn. Đặc biệt, không chỉ có ẩm thực Việt Nam, mà Red Boat còn dễ dàng kết hợp với các món ăn phương Tây. Một số nhà hàng nổi tiếng tại San Francisco, Houston, và New York đã đưa Red Boat vào danh sách nguyên liệu chế biến món ăn.

Khách hàng toàn cầu và con số tăng trưởng ấn tượng

Hơn một thập kỷ trôi qua, Red Boat đã tạo dựng được chỗ đứng vững chắc tại Mỹ và nhiều nước châu Âu. Từ những chai nước mắm Red Boat đầu tiên đến nay, công ty đã xuất khẩu đến hàng trăm nghìn chai mỗi năm. Mặc dù giá thành khá cao so với nước mắm thông thường, Red Boat vẫn được ưa chuộng nhờ chất lượng vượt trội. Theo các báo cáo doanh thu, doanh số bán hàng của Red Boat đã tăng đều đặn qua các năm và hiện đã có mặt trên hơn 20 quốc gia.

Giữ vững bản sắc Việt Nam giữa thị trường quốc tế

Ông Cường Phạm luôn tâm niệm, Red Boat không chỉ là một sản phẩm nước mắm, mà còn là một phần của văn hóa Việt Nam. Với ông, nước mắm là linh hồn của nhiều món ăn Việt, là nét riêng biệt của ẩm thực Phú Quốc. Để tạo ra một sản phẩm vừa giữ được truyền thống, vừa đạt chuẩn chất lượng quốc tế là một thử thách lớn, nhưng Red Boat đã chứng minh rằng tinh hoa văn hóa Việt có thể hòa quyện và tỏa sáng trong bất cứ nền văn hóa nào.

Hành trình của Red Boat là một câu chuyện truyền cảm hứng về tình yêu quê hương và sự quyết tâm của người Việt kiều. Từng giọt nước mắm Red Boat không chỉ mang đến hương vị thuần Việt mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa Việt Nam và thế giới. Câu chuyện Red Boat là minh chứng sống động cho khả năng vượt qua mọi rào cản địa lý để lan tỏa bản sắc văn hóa, là niềm tự hào của người Việt ở mọi nơi trên thế giới.