Giữa thời đại mà các thương hiệu đua nhau đập vào mắt người dùng những logo to bản, bao bì sặc sỡ và những chiến dịch truyền thông ồn ào, MUJI lại chọn một lối đi hoàn toàn…Giữa thời đại mà các thương hiệu đua nhau đập vào mắt người dùng những logo to bản, bao bì sặc sỡ và những chiến dịch truyền thông ồn ào, MUJI lại chọn một lối đi hoàn toàn ngược lại. Không logo, không màu mè, không quảng cáo rầm rộ. Thế nhưng, "kẻ vô danh" này lại đang sở hữu hơn 1.400 cửa hàng trên toàn cầu, mang về doanh thu hàng tỷ USD mỗi năm cùng một…
Trên những bãi triều lộng gió ở Quan Lạn, Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), sá sùng không đơn thuần là một loại hải sản đắt đỏ. Nó là "lộc biển" kết tinh từ những nhát mai sắc…Trên những bãi triều lộng gió ở Quan Lạn, Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), sá sùng không đơn thuần là một loại hải sản đắt đỏ. Nó là "lộc biển" kết tinh từ những nhát mai sắc lẹm của ngư dân, từ công đoạn chế biến tỉ mỉ đến cái vị ngọt sâu từng nâng tầm cho những nồi nước dùng phở Việt. Từ những mẻ sá sùng khô truyền thống cho đến chai nước mắm sá…
Nước mắm vốn là linh hồn trong căn bếp Á Đông. Nhưng khi bước ra kệ hàng quốc tế, cuộc chạm trán giữa Việt Nam và Thái Lan không còn gói gọn ở câu chuyện vị mặn, độ…Nước mắm vốn là linh hồn trong căn bếp Á Đông. Nhưng khi bước ra kệ hàng quốc tế, cuộc chạm trán giữa Việt Nam và Thái Lan không còn gói gọn ở câu chuyện vị mặn, độ thơm hay giá bán. Đó đã trở thành cuộc đua giành quyền định nghĩa chất lượng - nơi nguồn gốc nguyên liệu, độ đạm, phương pháp ủ chượp và chiều sâu văn hóa sẽ quyết định một chai nước mắm…
Giữa hàng trăm loại gia vị từ Nam ra Bắc, muối kiến vàng dạo gần đây bỗng trở thành cái tên chiếm sóng trên khắp các hội nhóm ẩm thực từ TikTok đến YouTube. Không chỉ gây tò…Giữa hàng trăm loại gia vị từ Nam ra Bắc, muối kiến vàng dạo gần đây bỗng trở thành cái tên chiếm sóng trên khắp các hội nhóm ẩm thực từ TikTok đến YouTube. Không chỉ gây tò mò bởi nguyên liệu "nghe thôi đã thấy lạ" - làm từ kiến rừng và trứng kiến, thứ đặc sản này còn hớp hồn người ta bởi vị chua thanh tự nhiên mà ai ăn thử lần đầu cũng phải…
Tăng trưởng nhanh thôi chưa đủ, bài toán lớn hơn là phát triển bao trùm và bền vững Mục tiêu trở thành quốc gia thu nhập cao vào năm 2045 đang dần trở thành trục định hướng quan…Tăng trưởng nhanh thôi chưa đủ, bài toán lớn hơn là phát triển bao trùm và bền vững Mục tiêu trở thành quốc gia thu nhập cao vào năm 2045 đang dần trở thành trục định hướng quan trọng của chiến lược phát triển Việt Nam trong nhiều thập niên tới. Đây không chỉ là cột mốc mang tính biểu tượng, mà còn phản ánh kỳ vọng về một nền kinh tế có năng suất cao hơn, doanh…
Giữa vùng quê Yên Phong của Bắc Ninh, nơi nhịp sống công nghiệp đang thay đổi từng ngày, làng Chóa vẫn còn giữ một nghề thủ công đặc biệt đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Đó là…Giữa vùng quê Yên Phong của Bắc Ninh, nơi nhịp sống công nghiệp đang thay đổi từng ngày, làng Chóa vẫn còn giữ một nghề thủ công đặc biệt đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Đó là nghề làm hương đen, loại hương có màu đen đặc trưng từ than hoa và mùi thơm thoang thoảng của nhựa trám. Không chỉ là một sản phẩm phục vụ tín ngưỡng, hương đen làng Chóa còn phản chiếu câu…
Khi Krating Daeng còn là một loại nước tăng lực quen thuộc với tài xế và công nhân tại Thái Lan, rất ít người nghĩ rằng sản phẩm này có thể bước ra thế giới. Nhưng vào đầu…Khi Krating Daeng còn là một loại nước tăng lực quen thuộc với tài xế và công nhân tại Thái Lan, rất ít người nghĩ rằng sản phẩm này có thể bước ra thế giới. Nhưng vào đầu thập niên 1980, một chuyên gia marketing người Áo đã nhìn thấy trong chai nước nhỏ ấy không chỉ là một thức uống, mà là cơ hội để tạo ra một ngành hàng hoàn toàn mới tại phương Tây. Bài…
Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống Sông Trà chính là kiểu như vậy. Từ những con cá bé xíu dưới…Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống Sông Trà chính là kiểu như vậy. Từ những con cá bé xíu dưới lòng sông Trà Khúc (Quảng Ngãi), người dân xứ Quảng đã chắt chiu làm nên món cá kho tiêu nức tiếng hàng thập kỷ. Để rồi hôm nay, món ăn dân dã ấy thay áo mới, trở thành sản phẩm…
