Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử,…Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử, quà biếu tết. Chỉ tăng đường, tăng muối hay nhồi hương liệu như thập niên 1990 rõ ràng không còn phù hợp. Bài 1: Bảo quản hay đánh lừa vị giác? Câu trả lời đang nằm trong ba nhóm công…
Thay vì chỉ sản xuất để bán, ngày càng nhiều cộng đồng địa phương đang học cách sống cùng đất, phục hồi bản sắc bản địa và tạo ra sản phẩm mang hồn vía của chính vùng quê…Thay vì chỉ sản xuất để bán, ngày càng nhiều cộng đồng địa phương đang học cách sống cùng đất, phục hồi bản sắc bản địa và tạo ra sản phẩm mang hồn vía của chính vùng quê mình. Đó là hướng đi bền vững mà OCOP Việt Nam cần tiếp cận. Kỳ 5: Vì sao OCOP khó “giữ chỗ” trong trí nhớ người Việt? Khi sản phẩm không chỉ để bán, mà để sống Trong nhiều năm…
Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ…Sau bê bối "thịt bẩn" năm 2017, JBS - đế chế thịt lớn nhất thế giới từng lao đao, mất niềm tin người tiêu dùng và bị cấm vận tại nhiều thị trường quốc tế. Bài 1: Từ khủng hoảng thịt bẩn đến cú tái sinh kỳ lạ (Bài 1) Khoảng thời gian đầu năm 2017, JBS, nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới, trở thành tâm điểm của một trong những vụ bê bối thực phẩm…
Tại Việt Nam, cụm từ "hàng hiệu" đang bị bào mòn ý nghĩa khi tràn ngập trong các chiến dịch marketing hời hợt. Nhiều thương hiệu trẻ chưa kịp định hình bản sắc đã vội vàng gắn mác…Tại Việt Nam, cụm từ "hàng hiệu" đang bị bào mòn ý nghĩa khi tràn ngập trong các chiến dịch marketing hời hợt. Nhiều thương hiệu trẻ chưa kịp định hình bản sắc đã vội vàng gắn mác “luxury” để tạo ấn tượng. Nhưng càng hét to "cao cấp", thương hiệu càng dễ mất niềm tin. Kỳ 7: Vì sao hàng hiệu luôn đắt? Chi phí thật sau một món đồ sang Kỳ 8 bàn sâu về chiến…
Sau 6 kỳ phân tích toàn diện, kỳ cuối cùng này nhìn về tương lai mô hình “Cây nhà tôi - Vật nuôi nhà tôi”: từ một mô hình địa phương tới khả năng trở thành sản phẩm…Sau 6 kỳ phân tích toàn diện, kỳ cuối cùng này nhìn về tương lai mô hình “Cây nhà tôi - Vật nuôi nhà tôi”: từ một mô hình địa phương tới khả năng trở thành sản phẩm xuất khẩu trải nghiệm mang thương hiệu Việt. Kỳ 6: Ai đang làm được? 4 mô hình “nhà tôi” hoạt động thực tế Mô hình “nhà tôi” đang đứng ở ngã ba đường Không còn là trào lưu nhất thời,…
Nhiều sản phẩm OCOP "ngọt tới gắt cổ, mặn như rang muối, thơm nồng mùi nhân tạo" đến mức đánh lừa cả vị giác người tiêu dùng. Nhưng ẩn sau đó không chỉ là vấn đề khẩu vị…Nhiều sản phẩm OCOP "ngọt tới gắt cổ, mặn như rang muối, thơm nồng mùi nhân tạo" đến mức đánh lừa cả vị giác người tiêu dùng. Nhưng ẩn sau đó không chỉ là vấn đề khẩu vị – mà là một cuộc mặc cả thầm lặng giữa tuổi thọ sản phẩm và bản sắc ẩm thực. Bài viết này mở đầu cho loạt bài chuyên sâu nhằm đặt lại câu hỏi: OCOP Việt Nam nên chọn con…
Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017.…Sau vụ bê bối thịt bẩn của C.P Việt Nam, nhiều người không khỏi liên tưởng đến cuộc khủng hoảng chấn động của JBS, tập đoàn sản xuất thịt lớn nhất thế giới từng xảy ra năm 2017. Khi đó, JBS bị cáo buộc bán thịt không đạt chuẩn, hối lộ hàng nghìn quan chức và suýt sụp đổ hoàn toàn. Bài trước: Thịt bẩn, tiền bẩn và quyền lực: Vụ JBS và mặt tối của chuỗi cung…
7-Eleven – chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất thế giới – đang vướng vào cuộc đối đầu trị giá 47 tỷ USD giữa Seven & i và Alimentation Couche-Tard. Thương vụ không chỉ quyết định hướng đi…7-Eleven – chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất thế giới – đang vướng vào cuộc đối đầu trị giá 47 tỷ USD giữa Seven & i và Alimentation Couche-Tard. Thương vụ không chỉ quyết định hướng đi toàn cầu của 7-Eleven mà còn phơi bày thách thức “chuẩn hoá mô hình Nhật” trên sân chơi quốc tế. Năm 1927, Tote’m Ice Company tại Dallas đổi tên thành 7-Eleven để nhấn mạnh khung giờ mở cửa 7 giờ…
