Gà đen VietGAP: Hành trình phát huy giá trị bản địa của phụ nữ dân tộc Sơn La

Chị Lò Thị Bưởi, người dân tộc thiểu số Sơn La, thành lập Hợp tác xã Efarm, nuôi gà đen theo tiêu chuẩn VietGAP. Với khoa học công nghệ, chị cải thiện kinh tế, xây dựng thương hiệu, truyền cảm hứng phát triển bền vững cho vùng cao.

Ở vùng cao Sơn La, hành trình của một người phụ nữ trẻ đã chứng minh rằng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo không chỉ mang lại thành công kinh tế mà còn thay đổi cả một cộng đồng.

Hành Trình Khởi Nghiệp Từ Vùng Đất Khó Khăn

Sinh ra tại xã É Tòng, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La, chị Lò Thị Bưởi, một người phụ nữ dân tộc thiểu số, từng đối mặt với vô vàn khó khăn trên con đường tìm kế sinh nhai. Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Nông học tại Đại học Tây Bắc, chị quyết định trở về quê hương để phát triển kinh tế từ những gì sẵn có.

“Tôi nhận thấy ở đây nhiều người nuôi gà thả vườn nhưng sản phẩm lại không tạo được dấu ấn trên thị trường. Sau nhiều đêm trăn trở, năm 2021, tôi quyết định nuôi giống gà đen của người Mông – loại gà tuy nhỏ nhưng thịt rất thơm ngon,” chị Bưởi chia sẻ.

Sáng Tạo Từ Giống Gà Đen

Gà đen không chỉ khó nuôi mà còn đòi hỏi vốn đầu tư cao hơn so với các giống gà thông thường. Nhưng với lòng kiên trì, chị Bưởi không ngừng tìm cách nâng cao giá trị sản phẩm.

“Nuôi gà đen khó hơn vì chúng lớn chậm, đẻ ít, nhưng thịt của chúng rất ngon, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn,” chị Bưởi nhấn mạnh.

Chị bắt đầu áp dụng phương pháp nuôi an toàn sinh học, đăng ký tiêu chuẩn VietGAP và xây dựng quy trình khép kín: từ chọn giống khỏe, sử dụng chế phẩm sinh học, đến đảm bảo nguồn thức ăn sạch. Đặc biệt, chị kết hợp các phương pháp truyền thống như dùng lá ổi để phòng bệnh tiêu chảy cho gà con.

Thành Lập Hợp Tác Xã: Nâng Cao Chất Lượng Và Đồng Bộ Sản Xuất

Nhận thấy sức mạnh của cộng đồng, chị Bưởi thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp Sinh thái Efarm, kêu gọi người dân địa phương cùng nuôi gà đen theo tiêu chuẩn VietGAP. Với quy trình tuần hoàn khép kín, Efarm đảm bảo tất cả các hộ thành viên tuân thủ nghiêm ngặt quy định về chất lượng.

“Nếu hộ nào vi phạm quy trình, chúng tôi buộc họ phải chịu trách nhiệm và có thể bị loại khỏi hợp tác xã. Điều này giúp bảo vệ uy tín của thương hiệu,” chị Bưởi chia sẻ.

Hiện nay, hợp tác xã có sáu hộ thành viên, mỗi năm xuất bán 6.000–7.000 con gà thịt với trọng lượng trung bình 1,5–2 kg/con, cùng 10.000 quả trứng đạt tiêu chuẩn VietGAP. Doanh thu từ gà thịt và trứng của mỗi hộ dao động từ 100–120 triệu đồng/năm, cao gấp 2–3 lần so với trồng lúa và ngô.

Xây Dựng Thương Hiệu Và Đưa Sản Phẩm Vươn Xa

Để cạnh tranh trên thị trường, Efarm đầu tư mạnh vào xây dựng thương hiệu. Gà đen của hợp tác xã được đóng gói bao bì, gắn tem truy xuất nguồn gốc và cung cấp thông tin quy trình nuôi khi quét mã QR.

“Từ khi có tem truy xuất nguồn gốc, khách hàng tin tưởng hơn và sản phẩm của chúng tôi bán được giá cao hơn,” chị Bưởi tự hào chia sẻ.

Ngoài ra, Efarm tập trung vào sơ chế và cấp đông gà để đáp ứng nhu cầu của các cửa hàng thực phẩm sạch.

Thành Công Không Chỉ Dừng Lại Ở Kinh Tế

Hành trình của chị Lò Thị Bưởi và hợp tác xã Efarm không chỉ là câu chuyện khởi nghiệp thành công mà còn là mô hình truyền cảm hứng cho phụ nữ dân tộc thiểu số vùng cao.

“Việc tiếp cận khoa học công nghệ không quá khó nếu mình chịu khó học hỏi. Đổi lại, hiệu quả kinh tế và chất lượng sản phẩm đều tăng rõ rệt,” chị Bưởi khẳng định.

Nhờ mô hình nuôi gà sinh học, môi trường sống tại địa phương cũng được cải thiện đáng kể. Tỷ lệ sống của gà đạt tới 90%, gần như không bị dịch bệnh – một điều hiếm thấy trong chăn nuôi truyền thống.

Khoa Học Công Nghệ: Động Lực Phát Triển Bền Vững

Câu chuyện của Efarm là minh chứng rõ nét về vai trò của khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo trong phát triển kinh tế. Từ một địa phương khó khăn, sản phẩm gà đen của xã É Tòng đã vươn xa, mang lại cuộc sống mới cho cộng đồng người dân tộc thiểu số.

Với sự kiên trì và tinh thần tiên phong, chị Bưởi cùng các thành viên hợp tác xã đang viết nên một chương mới cho phát triển kinh tế bền vững ở vùng cao, đồng thời góp phần thúc đẩy các chuyển đổi quan trọng như chuyển đổi số và chuyển đổi xanh tại Việt Nam.

Hợp tác xã Efarm – một hành trình truyền cảm hứng cho tất cả những ai tin vào sức mạnh của sự đổi mới và sáng tạo!