Khám phá thực phẩm, nông sản, đặc sản, món ăn và những câu chuyện phía sau cách người Việt sản xuất, chế biến, lựa chọn và thưởng thức đồ ăn thức uống. Từ nguyên liệu địa phương đến sản phẩm đóng gói, từ món quen thuộc đến những thứ ít người biết, chuyên mục nhìn ẩm thực như một phần của văn hóa tiêu dùng và sản xuất Việt Nam.
Một loại bánh truyền thống được làm từ nước tro cây dền gai và gạo nếp, bánh gio Làng Cò mang trong mình vị nhạt thanh, tính mát dễ chịu, và là niềm tự hào của người dân…Một loại bánh truyền thống được làm từ nước tro cây dền gai và gạo nếp, bánh gio Làng Cò mang trong mình vị nhạt thanh, tính mát dễ chịu, và là niềm tự hào của người dân Bắc Giang, gắn liền với nét văn hóa ẩm thực Đồng bằng Bắc Bộ. Đặc Trưng Nguyên Liệu: Từ Nước Tro Đến Lá Dong Bánh gio Làng Cò được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đòi hỏi…
Món cá kho niêu không chỉ là sự hòa quyện giữa nghệ thuật chế biến tinh tế và hương vị truyền thống mà còn mang trong mình cả một câu chuyện về giá trị văn hóa Việt Nam.…Món cá kho niêu không chỉ là sự hòa quyện giữa nghệ thuật chế biến tinh tế và hương vị truyền thống mà còn mang trong mình cả một câu chuyện về giá trị văn hóa Việt Nam. Cùng khám phá bí quyết làm nên món ăn đặc biệt này! Hương Vị Truyền Thống: Điểm Nhấn Khó Phai Của Cá Kho Niêu Trong cuộc sống hiện đại, những món ăn gợi nhớ về hương vị truyền thống luôn…
Những ngày giáp Tết, xóm bánh tét Vàm Thủ (Long An) rộn ràng trong mùi thơm nếp mới, khói bếp nghi ngút và tiếng cười rộn rã. Nghề truyền thống này không chỉ giữ gìn nét đẹp quê…Những ngày giáp Tết, xóm bánh tét Vàm Thủ (Long An) rộn ràng trong mùi thơm nếp mới, khói bếp nghi ngút và tiếng cười rộn rã. Nghề truyền thống này không chỉ giữ gìn nét đẹp quê hương mà còn mang lại thu nhập ổn định cho người dân nơi đây. Hương Vị Tết Gắn Kết Với Văn Hóa Vàm Thủ Xóm bánh tét Vàm Thủ, thuộc xã Bình An, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An, từ…
Từ những nguyên liệu giản dị như tinh bột sắn, đậu xanh, mật mía, dừa tươi, bánh bột lọc Sơn Ân của Thanh Hóa đã chinh phục thực khách bằng hương vị ngọt thanh, mềm dẻo và đặc…Từ những nguyên liệu giản dị như tinh bột sắn, đậu xanh, mật mía, dừa tươi, bánh bột lọc Sơn Ân của Thanh Hóa đã chinh phục thực khách bằng hương vị ngọt thanh, mềm dẻo và đặc trưng truyền thống, vươn tầm thương hiệu OCOP 3 sao. Lịch Sử Và Giá Trị Của Bánh Bột Lọc Sơn Ân Bánh bột lọc là món ăn truyền thống gắn bó lâu đời với vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa.…
Miền Tây sông nước nổi tiếng với những món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng, trong đó không thể không kể đến gỏi sầu đâu – món ăn vừa đắng vừa ngọt, vừa bình dị vừa…Miền Tây sông nước nổi tiếng với những món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng, trong đó không thể không kể đến gỏi sầu đâu – món ăn vừa đắng vừa ngọt, vừa bình dị vừa lôi cuốn, để lại dấu ấn khó phai trong lòng thực khách. Hương Vị Gỏi Sầu Đâu – Đắng Mà Thương, Thấm Mà Nhớ Gỏi sầu đâu không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm…
Khe Sanh, vùng đất đỏ bazan ở huyện Hướng Hóa (Quảng Trị), đã chuyển mình từ những vườn cà phê giá rẻ thành nơi sản sinh cà phê đặc sản. Sự sáng tạo, học hỏi và tình yêu…Khe Sanh, vùng đất đỏ bazan ở huyện Hướng Hóa (Quảng Trị), đã chuyển mình từ những vườn cà phê giá rẻ thành nơi sản sinh cà phê đặc sản. Sự sáng tạo, học hỏi và tình yêu với cây cà phê đang đưa vùng đất này vươn xa. Khởi Nguồn Cà Phê Khe Sanh: Tiềm Năng Từ Đất Đỏ Bazan Với khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng đất đỏ bazan màu mỡ, Khe Sanh từ lâu…
Tây Bắc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan hùng vĩ, mà còn khiến du khách say lòng với rượu ngô men lá gia truyền. Loại rượu này chưng cất từ ngô bản địa và men lá thảo…Tây Bắc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan hùng vĩ, mà còn khiến du khách say lòng với rượu ngô men lá gia truyền. Loại rượu này chưng cất từ ngô bản địa và men lá thảo dược, uống không gây nhức đầu hay khát nước. Bí Quyết Men Lá Vùng Cao Rượu ngô có vị êm dịu và dư vị ngọt hậu nhờ men lá – loại men thiên nhiên kết hợp các thảo dược bí…
Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh tét không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự đoàn tụ, sung túc và may mắn. Nổi bật trong đó là bánh tét ngũ sắc – sự…Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh tét không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự đoàn tụ, sung túc và may mắn. Nổi bật trong đó là bánh tét ngũ sắc – sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, làm say lòng mọi thực khách. Bánh Tét – Hồn Quê Trong Văn Hóa Tết Việt Từ bao đời nay, bánh tét luôn hiện diện trên mâm cơm ngày Tết của người…
