Vị quê gây nhớ
Cá bống Sông Trà: Từ nồi cá kho của mẹ đến đặc sản OCOP vươn xa
Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống…
Thẻ: sản phẩm địa phương
Từ ruộng đến kệ hàng
Xá bấu Vĩnh Châu: Cách một củ cải trắng tạo nên chuỗi giá trị bền vững ven biển Sóc Trăng
Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn…
Làm ra
OCOP thật vị thật – Bài 2: Công nghệ giữ vị thật – Sấy lạnh, HPP, MAP
Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ…
Làm ra
Cá chình bông Phú Yên: Từ “nhân sâm nước” đến khát vọng đặc sản quốc gia
Một loài cá mang biệt danh “nhân sâm nước” với giá trị dinh dưỡng cao, nguồn gen quý hiếm và tiềm năng xuất khẩu…
Điều Việt Nam có thể học
Mỗi làng một tinh thần – Kỳ 4: Châu Âu viết lại trò chơi: Slow Food, LEADER, Cittaslow và Incredible Edible
Khi sản phẩm không còn là đích đến, mà chỉ là hệ quả của một lối sống có bản sắc Kỳ 3: Khi OVOP…
Khám phá
Khơi dòng thị trường cho sản phẩm OCOP – Cơ hội và thách thức
Chương trình OCOP sau hơn 5 năm triển khai đã có trên 10.000 sản phẩm đạt chuẩn, góp phần quy hoạch vùng nguyên liệu…