Mắm chao cá mè vinh – Đậm đà hương vị miền Tây
Tại vùng Tân Châu, An Giang, nơi con sông Tiền hiền hòa uốn lượn, người dân đã khéo léo lưu giữ một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo: mắm chao cá mè vinh. Đây không chỉ… Tại vùng Tân Châu, An Giang, nơi con sông Tiền hiền hòa uốn lượn, người dân đã khéo léo lưu giữ một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo: mắm chao cá mè vinh. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là sản vật đặc trưng, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực miền Tây. Từ những con cá mè vinh béo ngậy, qua bàn tay tài hoa của người dân, từng hũ…
