Thẻ: đặc sản Quảng Ngãi

Vị quê gây nhớ

Cá bống Sông Trà: Từ nồi cá kho của mẹ đến đặc sản OCOP vươn xa

Có những món ngon không đến từ cao lương mỹ vị, mà cất lên từ ký ức của cả một vùng đất. Cá bống…

Làm ra

Muối Sa Huỳnh: Từ hạt muối thô đến chuỗi giá trị tỷ đồng và giấc mơ “tái định nghĩa” đặc sản Việt

Một vùng muối hơn trăm năm tuổi ở Sa Huỳnh đang bước vào giai đoạn chuyển mình hiếm có. Từ chỗ chỉ bán muối…

Khám phá

Bò khô Thu Ba: Từ gánh hàng chợ Quảng Ngãi đến thương hiệu đặc sản phủ hơn 1.000 điểm bán

Một lần thưởng thức bò khô tại Sài Gòn vào thập niên 1980 đã mở ra hành trình hơn ba thập kỷ của bà…

Điều Việt Nam có thể học

Tỏi Lý Sơn và mô hình nông nghiệp mới: Chuẩn hóa để thoát khỏi “bẫy đặc sản”

Tỏi Lý Sơn từ lâu đã là biểu tượng nông sản của Việt Nam, nhưng chỉ khi được chuẩn hóa theo OCOP 5 sao…

Một ý tưởng đổi cả ngành

Hồi sinh một giọt ngọt quê hương: Mật mía Quảng Ngãi và hành trình trở lại bếp Việt

Từ những lò nấu nhỏ ven sông, hương thơm của bã mía cháy lại bừng lên – không chỉ trong không khí mà cả…

Góc nhìn

Làng Teng – Bảo tồn nghề dệt thổ cẩm gắn với phát triển du lịch

Từ một làng nghề truyền thống, Làng Teng (Quảng Ngãi) không chỉ giữ gìn nghề dệt thổ cẩm qua nhiều thế hệ mà còn…

Điều Việt Nam có thể học

Mạch nha Kim Hồng

Mạch nha là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, nhờ có vị ngọt và tính ôn nên được sử dụng nhiều trong các…