Muối Sa Huỳnh: Từ hạt muối thô đến chuỗi giá trị tỷ đồng và giấc mơ “tái định…
Một vùng muối hơn trăm năm tuổi ở Sa Huỳnh đang bước vào giai đoạn chuyển mình hiếm có. Từ chỗ chỉ bán muối nguyên liệu với giá thấp, Sa Huỳnh đang tái cấu trúc…
đặc sản Quảng Ngãi
editor
Bò khô Thu Ba: Từ gánh hàng chợ Quảng Ngãi đến thương hiệu đặc sản phủ hơn 1.000…
Một lần thưởng thức bò khô tại Sài Gòn vào thập niên 1980 đã mở ra hành trình hơn ba thập kỷ của bà Nguyễn Thị Thu Ba. Từ vài ký thịt bò làm thử,…
Tỏi Lý Sơn và mô hình nông nghiệp mới: Chuẩn hóa để thoát khỏi “bẫy đặc sản”
Tỏi Lý Sơn từ lâu đã là biểu tượng nông sản của Việt Nam, nhưng chỉ khi được chuẩn hóa theo OCOP 5 sao cấp quốc gia, loại gia vị quen thuộc này mới thực…
Hồi sinh một giọt ngọt quê hương: Mật mía Quảng Ngãi và hành trình trở lại bếp Việt
Từ những lò nấu nhỏ ven sông, hương thơm của bã mía cháy lại bừng lên – không chỉ trong không khí mà cả trong ký ức hàng triệu người con xứ Quảng. Mật mía,…
Làng Teng – Bảo tồn nghề dệt thổ cẩm gắn với phát triển du lịch
Từ một làng nghề truyền thống, Làng Teng (Quảng Ngãi) không chỉ giữ gìn nghề dệt thổ cẩm qua nhiều thế hệ mà còn sáng tạo để đáp ứng nhu cầu mới của thị trường.…
Mạch nha Kim Hồng
Mạch nha là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, nhờ có vị ngọt và tính ôn nên được sử dụng nhiều trong các món ăn hàng ngày. Chim mía Xuân Phổcá bống Sông Tràkẹo…
Xem ngay
