Sản phẩm OCOP 4 sao: Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận Sáu Tia được sản xuất từ nguyên liệu là trái mận, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Có mùi thơm, cay nồng và vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi.

Cù Lao Tân Lộc quận Thốt Nốt thành phố Cần Thơ ngoài con cá thì nơi đây còn được mệnh danh là đảo ngọt với nhiều loại cây ăn trái. Trong đó nổi tiếng nhất là mận An Phước.

Đến với Cù Lao Tân Lộc vào mùa mận chín, người ta sẽ được thưởng thức những trái mận đỏ thắm, ngọt thanh. Đây cũng là loại trái cây tạo nên thương hiệu của vùng đất Tân Lộc. Trái mận mang vị rất ngon ngọt rất riêng khi được trồng trên đất Tân Lộc. Nhưng không phải năm nào, mùa nào cũng mang lại thu nhập cao cho người nông dân.

Cách đây 6 năm có lúc trái mận trúng mùa nhưng rớt giá, mận rụng trắng vườn. Cũng từ đây lão nông Nguyễn Phú Tia mà người bà con trong vùng gọi là ông Sáu Tia bắt đầu nghĩ đến việc ủ trái mận làm rượu.

Rượu mận Sau Tia được sản xuất theo một quy trình thủ công, điều chế bằng phương pháp nấu chứ không ngâm cất. Do quy trình sản xuất là hỗn hợp nguyên liệu lên men được chưng cất nấu để lấy rượu. Rượu mận hoàn toàn không sử dụng cồn hoặc bất kỳ loại hóa chất hay hương liệu nào. Đặc biệt lại rượu này để càng lâu càng tốt, uống càng ngon.

Đến nay sản phẩm rượu mận Sáu Tia đã được xếp hạng 4 sao của chương trình OCOP. Đã có mặt tại một số siêu thị và nhiều cửa hàng nông sản một số tỉnh thành trên cả nước.