Rượu gạo năm méo – Tinh hoa văn hóa Tân Châu vươn tầm

Từ một cơ sở nhỏ lẻ ở thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang, rượu gạo Năm Méo không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống mà còn khẳng định uy tín với danh hiệu OCOP 3 sao, đánh dấu bước phát triển vượt bậc trên con đường chinh phục thị trường trong và ngoài nước.

Khởi Đầu Gian Nan Để Tạo Nên Thương Hiệu

Năm 2001, trong một căn bếp nhỏ thô sơ tại Tân Châu, chú Thiều Văn Méo bắt đầu hành trình làm rượu với niềm đam mê và tâm huyết gìn giữ bí quyết gia truyền. Những ngày đầu, rượu gạo Năm Méo ít được biết đến vì hạn chế về quy mô sản xuất và phương tiện quảng bá.

Tuy nhiên, nhờ sự kiên trì cải tiến, cơ sở đã đầu tư vào nhãn hiệu, chuẩn hóa quy trình nấu và chiếc rót rượu, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cam kết đặt chất lượng lên hàng đầu, sản phẩm dần chiếm được lòng tin của khách hàng gần xa.

Danh Hiệu OCOP 3 Sao – Bước Đột Phá Quan Trọng

Năm 2023, rượu gạo Năm Méo được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của thị xã Tân Châu. Đây không chỉ là niềm tự hào mà còn là minh chứng cho chất lượng vượt trội của sản phẩm. Chú Thiều Văn Méo chia sẻ: “Khi đạt được danh hiệu này, chúng tôi rất vui và phấn khởi. Đây là động lực lớn để cơ sở tiếp tục phấn đấu nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường.”

Quy Trình Sản Xuất Khắt Khe – Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

Sự khác biệt của rượu gạo Năm Méo nằm ở quy trình sản xuất tỉ mỉ và nghiêm ngặt:

• Nguyên liệu gạo: Chọn lọc từ nguồn gạo chất lượng cao, không lẫn tạp chất tại địa phương.
• Men gạo đạt chuẩn: Mua từ nhà sản xuất uy tín, đảm bảo giấy tờ kinh doanh và kiểm nghiệm đầy đủ.
• Quy trình nấu rượu: Nấu trong 360 phút, chưng cất và dự trữ từ 2-3 ngày trước khi đóng chai.

Rượu thành phẩm có mùi thơm đặc trưng, cay nồng nhẹ, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng và được khách hàng đánh giá cao. Đây cũng là lựa chọn hàng đầu trong các sự kiện, tiệc cưới, và liên hoan tại địa phương.

Hành Trình Chinh Phục Thị Trường

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng và mở rộng thị trường, cơ sở đã đầu tư vào:

• Trang thiết bị hiện đại: Nâng cấp hệ thống lọc nước, cải tiến nhà xưởng và quy trình sản xuất.
• Kênh thương mại điện tử: Phát triển trên các sàn như Shopee, Lazada nhằm tiếp cận khách hàng toàn quốc.

Chú Thiều Văn Méo bày tỏ mong muốn: “Chúng tôi hy vọng nhận được thêm sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương để quảng bá sản phẩm qua các kênh truyền thông và chương trình marketing, giúp thương hiệu vươn xa hơn nữa.”

Hướng Đi Trong Tương Lai

Với mục tiêu nâng tầm thương hiệu, cơ sở rượu gạo Năm Méo đang lên kế hoạch:

• Cải tiến mẫu mã: Đầu tư vào thiết kế bao bì đẹp mắt, chuyên nghiệp hơn.
• Quảng bá đặc sản địa phương: Đưa rượu gạo Năm Méo trở thành đại diện tiêu biểu của thị xã Tân Châu trên bản đồ đặc sản Việt Nam.

Tinh Hoa Từ Hương Vị Truyền Thống

Rượu gạo Năm Méo không chỉ là một sản phẩm, mà còn là kết tinh của tình yêu quê hương và tâm huyết gìn giữ văn hóa truyền thống. Với danh hiệu OCOP 3 sao cùng kế hoạch phát triển bền vững, thương hiệu này hứa hẹn sẽ tiếp tục lan tỏa hương vị đặc trưng của Tân Châu đến với thực khách gần xa.

Hãy thử và cảm nhận!