Gạo nếp Cô Tiên: Thương hiệu đặc sản Thái Bình chinh phục người tiêu dùng

Gạo Nếp Cô Tiên, sản phẩm OCOP 3 sao đến từ vùng đất Tiền Hải, Thái Bình, đang trở thành biểu tượng mới của ngành lúa gạo Việt Nam. Với hương thơm đặc trưng, độ dẻo dai vượt trội, đây là món quà quý giá từ vùng đất phù sa ven biển.

Hương Thơm Đậm Đà Từ Vùng Đất Cửa Biển

Thái Bình, mảnh đất trứ danh với truyền thống sản xuất nông nghiệp, giờ đây thêm tự hào với Gạo Nếp Cô Tiên, sản phẩm OCOP 3 sao. Giống lúa đặc biệt này được trồng tại vùng đất phù sa cửa biển Tiền Hải, nơi khí hậu và đất đai tạo nên hạt gạo to tròn, bóng mẩy, và hương vị đậm đà khó quên.

Theo ông Trần Gia Đáo, chủ hộ kinh doanh Trần Gia Đáo, giống lúa Cô Tiên có thân cây thấp, chống đổ tốt, năng suất cao và thời gian sinh trưởng khoảng 120 ngày. Nhờ điều kiện tự nhiên độc đáo, hạt gạo giữ được độ dẻo dài lâu, không bị khô cứng kể cả khi để nguội.

“Vùng đất Tiền Hải với phù sa cửa biển đã tạo nên chất lượng gạo nếp đậm đà, thơm ngon mà khó nơi nào sánh được,” ông Đáo chia sẻ.

Quy Trình Sản Xuất Khép Kín Và Đầy Tâm Huyết

Một trong những điểm nổi bật của Gạo Nếp Cô Tiên là quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng từ đồng ruộng đến tay người tiêu dùng. Ông Trần Gia Đáo đã đầu tư hệ thống lò sấy hiện đại, duy trì nhiệt độ thấp trong suốt 50 tiếng để giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.

“Thu hoạch lúa tươi từ đồng, cân ngay tại ruộng, sau đó đưa về lò sấy. Sấy ở nhiệt độ thấp, thời gian dài giúp gạo không chỉ thơm ngon mà còn bóng mẩy, không trắng bụng,” ông Đáo nhấn mạnh.

Mỗi năm, cơ sở thu mua khoảng 200 tấn thóc nếp từ vùng nguyên liệu rộng 100-200 mẫu, được liên kết với bà con nông dân. Quy trình xay xát, đóng gói được thực hiện bằng máy móc hiện đại, đảm bảo hạt gạo không gãy vỡ, giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

Gạo Nếp Cô Tiên: Biểu Tượng OCOP 3 Sao

Sản phẩm chính thức được chứng nhận OCOP 3 sao vào tháng 9/2024, đưa Gạo Nếp Cô Tiên trở thành niềm tự hào của huyện Tiền Hải. Với mức giá bán lẻ khoảng 35.000 VNĐ/kg, gạo nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

“Từ khi được chứng nhận OCOP, bà con rất tin tưởng vào chất lượng gạo. Hạt gạo dẻo thơm, giá cả hợp lý, là lựa chọn hàng đầu cho nhiều gia đình,” một người tiêu dùng chia sẻ.

Thách Thức Và Nỗ Lực Xây Dựng Thương Hiệu

Không có thành công nào đến dễ dàng. Ông Đáo từng đối mặt với nhiều khó khăn khi bắt đầu xây dựng thương hiệu, từ việc thiếu vùng nguyên liệu ổn định đến kinh nghiệm sản xuất còn hạn chế. Tuy nhiên, ông đã nỗ lực vận động bà con chuyển đổi sang trồng giống lúa Cô Tiên, đồng thời đầu tư hệ thống máy móc hiện đại để nâng cao năng suất và chất lượng.

“Những ngày đầu, tôi phải tự tay thuyết phục bà con trồng giống lúa mới. Khi bà con thấy hiệu quả năng suất và giá trị kinh tế, mọi người đã đồng lòng mở rộng diện tích canh tác,” ông kể lại.

Tương Lai Phát Triển: Chinh Phục Người Tiêu Dùng Cả Nước

Hiện tại, mỗi năm cơ sở cung ứng ra thị trường 50-60 tấn gạo thành phẩm. Sản phẩm đã có mặt tại các hội chợ nông nghiệp và đang mở rộng phân phối vào các siêu thị lớn. Với chất lượng vượt trội và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, ông Đáo hy vọng đưa thương hiệu Gạo Nếp Cô Tiên vươn xa hơn.

“Chúng tôi đang hướng tới các sàn thương mại điện tử và siêu thị trên toàn quốc, nhằm mang đến cho người tiêu dùng khắp nơi cơ hội thưởng thức đặc sản của vùng đất Tiền Hải,” ông chia sẻ.

Gạo Nếp Cô Tiên không chỉ là sản phẩm OCOP 3 sao mà còn là niềm tự hào của Thái Bình, minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội, đây chính là món quà ý nghĩa từ quê hương Thái Bình.