Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Đặc Sản Vùng Miền Miền Nam

Độc đáo mắm cá rô đồng không xương ở Sóc Trăng

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong Miền Nam
0
mắm cá rô không xương

mắm cá rô không xương

76
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Nếu như An Giang tự hào có mắm cá linh thì Sóc Trăng có mắm cá rô đồng không xương. Loại mắm này được làm tại thị xã Ngã Năm, vùng đất trũng với lượng cá đồng dồi dào nhất tỉnh.

Trước kia người dân làm mắm để dành ăn trong nhà, dịp lễ Tết hay giỗ chạp mới lấy ra tiếp đãi người thân bạn bè. Vì ngon nên mắm rất được nhiều người khen ngợi. Dần dà nghề làm mắm mang lại nguồn thu nhập ổn định cho không ít gia đình nơi đây. Trong đó một số cơ sở phát triển thành thương hiệu nổi tiếng không chỉ trong phạm vi vùng Ngã Năm mà còn vươn tới những tỉnh thành lân cận khác. Như thương hiệu mắm cô Xuân, Kim Ly, Biển… Yếu tố tạo nên sự khác biệt cho nghề mắm ở đây chính là nguyên liệu và bí quyết ủ mắm. 

Có thể bạn thích

Dân dã mứt sơ ri Gò Công

Đường thốt nốt: Sản phẩm quen mà lạ của người An Giang

Mãng cầu Bà Đen Tây Ninh – Sản vật vùng “đất Thánh”

Mùa làm mắm nơi đây bắt đầu vào mùa nước nổi, tức khoảng tháng 9 đến tháng 11. Đến khi con nước rút dần, lượng cá không còn nhiều, người dân chuẩn bị vào vụ lúa mới cũng là lúc kết thúc mùa làm mắm cá rô đồng không xương.

Cũng như nhiều loại mắm khác ở Miền Tây, mắm cá rô đồng không xương được làm từ sản vật của vùng sông nước. Thế nhưng nét độc đáo của loại mắm này là được làm từ 100% con cá rô đồng, khi thành phẩm cho ra đúng với tên gọi của nó là không xương. Bởi tất cả xương cá đều đã rượu đi trong quá trình ướp gia vị và ủ trước khi thành phẩm. Bí quyết ở đây chính là từ rượu.

Mỗi năm một cơ sở làm mắm cá rô không xương tại thị xã Ngã Năm làm đến vài tấn mắm, nhưng ngày nay nguồn nguyên liệu cá rô đồng ngày một ít dần. Để có đủ nguyên liệu thì các cơ sở sản xuất phải tiến hành thu mua ở các địa phương lân cận và mở rộng sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường.

Mắm cá rô là đặc sản độc đáo của vùng đất Năm Ngã, sau thời gian phát triển loại mắm này rất được lòng thực khách gần xa, để lại bao lưu luyến cho những ai từng nếm thử. Cùng với các loại mắm khác ở Miền Tây, món ăn dân dã này đã góp thêm sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Trong văn hóa ẩm thực miền Nam nói chung và Miền Tây nói riêng từ lâu mắm đã trở thành một món ăn không  thể thiếu. Những ai từng một lần nếm qua các món mắm Miền Tây chắc khó lòng quên. Với những người xa quê chỉ dĩa mắm sống ăn kèm với thịt luộc, chuối chát, khóm, rau thơm… cũng trở thành những hương vị nhớ thương.

Dù không nổi tiếng như xứ mắm châu Đốc nhưng nghề làm mắm ở Ngã Năm vẫn tạo được danh tiếng riêng trên thị trường. Hy vọng với sự sáng tạo và đổi mới không ngừng của những người làm nghề, hương vị mắm nơi đây sẽ còn đi xa và phát triển.

5 / 5 ( 1 bình chọn )
83 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: cá rô đồngmắm Biểnmắm cá rômắm cô Xuânmắm Kim Lymắm Miền Tây
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Dân dã mứt sơ ri Gò Công

Tác giả HV
07/04/2022
0
mứt sơ ri Gò Công

Tiền Giang là xứ sở của nhiều loại trái cây đặc sản như vú sữa Vĩnh Kim hay sầu riêng Ngũ Hiệp... Nhưng ít ai biết được rằng...

Chi tiết

Đường thốt nốt: Sản phẩm quen mà lạ của người An Giang

Tác giả HV
24/02/2022
0
đường thốt nốt Thảo Hương

Khi nhắc đến cây thốt nốt, thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các sản phẩm quen thuộc như trái, nước, đường, rượu... Nhưng ấn tượng nhất là...

Chi tiết

Mãng cầu Bà Đen Tây Ninh – Sản vật vùng “đất Thánh”

Tác giả HV
24/02/2022
0
mãng cầu Bà Đen Tây Ninh

Trái mãng cầu Bà Đen Tây Ninh đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý, là một đặc sản...

Chi tiết

Kẹo dừa Bến Tre

Tác giả HV
24/02/2022
0
đặc sản kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là một đặc sản nổi tiếng cả nước, với vị ngọt ngào từ mạch nha quyện với nước cốt béo ngậy từ trái dừa,...

Chi tiết

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Tác giả HV
24/02/2022
0
bưởi Tân Triều tỉnh Đồng Nai

Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Cách trung tâm Thành phối Biên Hòa khoảng 3km. Là một cù lao nhỏ...

Chi tiết
Bài tiếp theo
bưởi đào Thanh Hồng

Bưởi đào Thanh Hồng phấn đấu thành sản phẩm OCOP 2020

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

Soya Garden

Soya Garden chờ ngày tái sinh

24/02/2022
Dưa hấu Hàm Ninh

Quảng Bình xây dựng thương hiệu ‘Dưa hấu Hàm Ninh’

24/02/2022
khởi nghiệp doanh nghiệp xã hội

Mô hình khởi nghiệp tạo tác động xã hội

24/02/2022
trà hoa vàng bk foods

Trà hoa vàng Bắc Kạn

06/04/2022
hành tím Vĩnh Châu

Hành tím Vĩnh Châu: Vị cay nồng, thơm ngon ít nơi nào sánh bằng

24/02/2022
mua dưa chuột

Mẹo loại bỏ vị đắng trong quả dưa chuột

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.