thịt muối chua

Xôi nương, bánh uôi, thịt lợn muối chua hay còn gọi thịt chua, lợn gác bếp, thịt gà nấu măng chua, rượu cần… là những món ăn mà người dân tự chế biến ra để…

Thịt chua là món ăn đặc sản của người Mường. Được nhiều người yêu thích nhờ cái vị bùi bùi của thịt, sần sật của bì hòa cùng vị thơm chua của thính vừa lên…