Sầu riêng Việt Nam đang bước vào khúc cua quyết định kể từ ngày được cấp "visa" xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc. Lần đầu tiên trong lịch sử, năm 2025, lượng sầu riêng tươi của Việt…Sầu riêng Việt Nam đang bước vào khúc cua quyết định kể từ ngày được cấp "visa" xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc. Lần đầu tiên trong lịch sử, năm 2025, lượng sầu riêng tươi của Việt Nam xuất sang thị trường này đã vượt mặt "vua sầu" Thái Lan. Thế nhưng, đằng sau kỷ lục về con số là một thực tế khốc liệt hơn nhiều. Cuộc chơi giờ đây không còn là chuyện ai bán…
Từ những vạt nương cao ở Cao Bằng, Yên Bái hay Hà Giang, hạt lạc đỏ đang âm thầm rời bản làng để bước vào các siêu thị, cửa hàng đặc sản hạ miền dưới nhãn OCOP. Nhỏ…Từ những vạt nương cao ở Cao Bằng, Yên Bái hay Hà Giang, hạt lạc đỏ đang âm thầm rời bản làng để bước vào các siêu thị, cửa hàng đặc sản hạ miền dưới nhãn OCOP. Nhỏ hơn, năng suất kém hơn lạc lai hiện đại, nhưng giống lạc cổ này lại có mức giá cao vượt trội. Lý do không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở câu chuyện hồi sinh một sản vật bản…
Có những cánh đồng tulip ở Hà Lan không bao giờ mở cửa để bán hoa. Ngay thời điểm bung nở rực rỡ nhất, những cánh hoa thảm thương sẽ bị cắt phăng không thương tiếc. Người ta…Có những cánh đồng tulip ở Hà Lan không bao giờ mở cửa để bán hoa. Ngay thời điểm bung nở rực rỡ nhất, những cánh hoa thảm thương sẽ bị cắt phăng không thương tiếc. Người ta chấp nhận một "cuộc thảm sát" trên bề mặt để dồn toàn bộ dưỡng chất nuôi củ giống ẩn sâu dưới lòng đất. Đằng sau cái khoảnh khắc tưởng chừng lãng phí ấy là tư duy của một nền công…
Từ một loại cây quen thuộc trên đồng ruộng, sen Đồng Tháp đang dần trở thành nền tảng của một hệ sinh thái kinh tế có giá trị cao. Với hơn 100 sản phẩm chế biến sâu cùng…Từ một loại cây quen thuộc trên đồng ruộng, sen Đồng Tháp đang dần trở thành nền tảng của một hệ sinh thái kinh tế có giá trị cao. Với hơn 100 sản phẩm chế biến sâu cùng hàng chục sản phẩm OCOP, câu chuyện của sen không còn dừng lại ở nông nghiệp mà đang chuyển mình thành một ngành công nghiệp thực phẩm và giá trị gia tăng, mở ra hướng đi mới cho nông sản…
Từ những làng nghề nấu mật mía ở Nghệ An, Thanh Hóa, Quảng Ngãi... đến gian bếp gia đình, mật mía đang trở lại như một lựa chọn “ngọt tự nhiên” thay thế đường tinh luyện. Nhưng đằng…Từ những làng nghề nấu mật mía ở Nghệ An, Thanh Hóa, Quảng Ngãi... đến gian bếp gia đình, mật mía đang trở lại như một lựa chọn “ngọt tự nhiên” thay thế đường tinh luyện. Nhưng đằng sau vị ngọt đậm đà và câu chuyện truyền thống, câu hỏi quan trọng hơn là: mật mía thực sự khác gì đường trắng và có tốt cho sức khỏe như nhiều người tin? Bản chất của mật mía: sản…
Một vùng muối hơn trăm năm tuổi ở Sa Huỳnh đang bước vào giai đoạn chuyển mình hiếm có. Từ chỗ chỉ bán muối nguyên liệu với giá thấp, Sa Huỳnh đang tái cấu trúc toàn bộ chuỗi…Một vùng muối hơn trăm năm tuổi ở Sa Huỳnh đang bước vào giai đoạn chuyển mình hiếm có. Từ chỗ chỉ bán muối nguyên liệu với giá thấp, Sa Huỳnh đang tái cấu trúc toàn bộ chuỗi giá trị, từ sản xuất sạch, chế biến sâu đến du lịch trải nghiệm. Những thay đổi này không chỉ nâng giá trị hạt muối lên nhiều lần, mà còn mở ra một hướng đi mới cho nông sản Việt…
Trong hơn hai thập kỷ qua, một loại quả quen thuộc trong vườn nhà Việt Nam đã âm thầm bước vào phòng thí nghiệm, nhà máy và thị trường quốc tế. Từ quyết định rời nghề y của…Trong hơn hai thập kỷ qua, một loại quả quen thuộc trong vườn nhà Việt Nam đã âm thầm bước vào phòng thí nghiệm, nhà máy và thị trường quốc tế. Từ quyết định rời nghề y của bác sĩ Nguyễn Công Suất đầu những năm 2000, dầu gấc không chỉ là sản phẩm dinh dưỡng mà còn mở ra một hướng đi mới cho dược liệu bản địa: thương mại hóa bằng khoa học, xây dựng chuỗi…
Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ dân và mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp địa phương. Từ…Giữa vùng đất cát ven biển Sóc Trăng, một loại nông sản bình dị đang tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ dân và mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp địa phương. Từ củ cải trắng ngắn ngày, người dân Vĩnh Châu đã phát triển thành đặc sản xá bấu với chuỗi giá trị ngày càng hoàn thiện, kết hợp giữa kinh nghiệm truyền đời và công nghệ hiện đại. Từ lợi thế…
