Giữa những sợi tơ vàng óng bên dòng sông Ninh Cơ là nỗi niềm của một làng nghề trứ danh Bắc Kỳ, nơi làm ra sản phẩm thượng hạng nhưng suốt nhiều thập kỷ phải sống dưới cái…Giữa những sợi tơ vàng óng bên dòng sông Ninh Cơ là nỗi niềm của một làng nghề trứ danh Bắc Kỳ, nơi làm ra sản phẩm thượng hạng nhưng suốt nhiều thập kỷ phải sống dưới cái bóng của những thương hiệu khác. Nằm nép mình bên dòng sông Ninh Cơ (tỉnh Nam Định), làng Cổ Chất từ lâu đã là cái nôi ươm tơ, dệt lụa có tiếng của vùng châu thổ sông Hồng. Thế nhưng,…
Từ làng nghề truyền thống ở Nam Định, lụa Cổ Chất đang nỗ lực xác lập vị thế bằng việc xây dựng nhãn hiệu tập thể. Dự án không chỉ bảo vệ quyền lợi người dân mà còn…Từ làng nghề truyền thống ở Nam Định, lụa Cổ Chất đang nỗ lực xác lập vị thế bằng việc xây dựng nhãn hiệu tập thể. Dự án không chỉ bảo vệ quyền lợi người dân mà còn mở đường đưa sản phẩm vươn ra thị trường quốc tế. Cổ Chất – một làng nghề thuộc xã Phương Định, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định – từ bao đời nay nổi danh với nghề trồng dâu, nuôi tằm,…
Nói đến đặc sản Huế, không thể không nói đến mắm ruốc. Tuy nhiên để bảo vệ danh tiếng của đặc sản này thì cần có những bước đi chủ động của các cơ sở sản xuất trong…Nói đến đặc sản Huế, không thể không nói đến mắm ruốc. Tuy nhiên để bảo vệ danh tiếng của đặc sản này thì cần có những bước đi chủ động của các cơ sở sản xuất trong xây dựng nhãn hiệu tập thể. Đây là hướng đi tất yếu trong môi trường cạnh tranh như hiện nay. Mắm ruốc là một đặc sản nổi tiếng xứ Huế, luôn đứng trong đầu trong bảng về gia vị và…
