củ nén

Mùa đông ở Huế không chỉ mang theo làn sương se lạnh mà còn gọi về những món ăn dân dã, gợi ký ức tuổi thơ. Cá khoai kho ném, một đặc sản trứ danh…

Nằm ở xã Hải Dương, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị, làng ném Diên Khánh nổi tiếng với cây ném – một loại gia vị đặc trưng của miền Trung. Không chỉ là nguyên liệu…

Hành tăm hay còn gọi là củ nén, là một gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt. Không những thế, từ xa xưa hành tăm đã được dân gian sử…