Quản lý bằng tình thân: Chuyện chuỗi “Quán Ăn Ngon” và hành trình 20 năm
Chuỗi nhà hàng “Quán Ăn Ngon” nổi tiếng với ẩm thực ba miền cùng triết lý “nhân viên là chủ, khách hàng là người thân”. Hành trình 20 năm ấy là một câu chuyện về…
chuỗi nhà hàng
editor
Vợ chồng Việt – Mỹ đưa bún đậu mắm tôm thành hiện tượng ẩm thực ở New York
Quán ăn nhỏ với cái tên đậm chất Việt Nam – “Mắm,” nằm khiêm tốn giữa New York, đã trở thành điểm đến yêu thích của thực khách quốc tế. Với món bún đậu mắm…
Michelin Star: Từ lốp xe đến tiêu chuẩn vàng của Ẩm thực
Michelin Star – danh hiệu ra đời năm 1900, khi hai anh em nhà Michelin muốn quảng bá lốp xe. Hơn một thế kỷ sau, hệ thống này đã trở thành biểu tượng ẩm thực,…
Bí quyết vận hành nhà hàng trăm năm: Từ đầu tư, nhân sự đến món ăn “độc bản”
Huber’s Cafe – nhà hàng hơn 100 năm tuổi tại Mỹ – là minh chứng sống cho thành công trong ngành kinh doanh ẩm thực khắc nghiệt. Với lợi nhuận chỉ 5%, bí quyết trụ…
Từ công nhân đến chủ chuỗi nhà hàng Thai Market: Bước nhảy vọt trong ngành ẩm thực
Khởi nguồn từ công nhân xây dựng với vỏn vẹn vài chục triệu đồng, anh Lê Thái Hoàng đã trở thành nhà sáng lập của ba thương hiệu món Thái cùng 32 cửa hàng trên…
❮
❯
