Người trẻ làm thương hiệu
Mở nhà hàng không chỉ cần món ngon: Câu chuyện từ Võ Quốc
Chỉ trong vòng 24 tháng, Võ Quốc – đầu bếp từng giành giải vàng thế giới – đã xây dựng chuỗi 180 nhà hàng…
Thẻ: chuỗi nhà hàng
Điều Việt Nam có thể học
Quản lý bằng tình thân: Chuyện chuỗi “Quán Ăn Ngon” và hành trình 20 năm
Chuỗi nhà hàng “Quán Ăn Ngon” nổi tiếng với ẩm thực ba miền cùng triết lý “nhân viên là chủ, khách hàng là người…
Một ý tưởng đổi cả ngành
Vợ chồng Việt – Mỹ đưa bún đậu mắm tôm thành hiện tượng ẩm thực ở New York
Quán ăn nhỏ với cái tên đậm chất Việt Nam – “Mắm,” nằm khiêm tốn giữa New York, đã trở thành điểm đến yêu…
Điều Việt Nam có thể học
Michelin Star: Từ lốp xe đến tiêu chuẩn vàng của Ẩm thực
Michelin Star – danh hiệu ra đời năm 1900, khi hai anh em nhà Michelin muốn quảng bá lốp xe. Hơn một thế kỷ…
Điều Việt Nam có thể học
Bí quyết vận hành nhà hàng trăm năm: Từ đầu tư, nhân sự đến món ăn “độc bản”
Huber’s Cafe – nhà hàng hơn 100 năm tuổi tại Mỹ – là minh chứng sống cho thành công trong ngành kinh doanh ẩm…
Một ý tưởng đổi cả ngành
Từ công nhân đến chủ chuỗi nhà hàng Thai Market: Bước nhảy vọt trong ngành ẩm thực
Khởi nguồn từ công nhân xây dựng với vỏn vẹn vài chục triệu đồng, anh Lê Thái Hoàng đã trở thành nhà sáng lập…