Cá thát lát Hậu Giang: Hành trình biến đặc sản quê hương thành niềm tự hào
Chị Nguyễn Kim Thùy, Giám đốc HTX Kỳ Như, đã nâng tầm cá thát lát Hậu Giang từ món ăn dân dã thành đặc sản OCOP 4 sao, áp dụng chế biến sâu, xây dựng chuỗi sản xuất… Chị Nguyễn Kim Thùy, Giám đốc HTX Kỳ Như, đã nâng tầm cá thát lát Hậu Giang từ món ăn dân dã thành đặc sản OCOP 4 sao, áp dụng chế biến sâu, xây dựng chuỗi sản xuất sạch, hướng đến thị trường quốc tế. Khi nhắc đến Hậu Giang, không thể không nhắc đến cá thát lát – loài cá đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Nhưng ít ai biết rằng, từ một món ăn…
Thảo luận
Xem tất cả
Đang tải bình luận…
