Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Lương Thực - Thực Phẩm

Mắm tôm Lê Gia – Đậm đà hương vị biển

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong Lương Thực - Thực Phẩm
1
mắm tôm Lê Gia

mắm tôm Lê Gia

75
SHARES
1.2k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Mắm tôm Lê Gia tự hào là một trong 20 sản phẩm xuất sắc nhất đạt hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia năm 2020. Sản phẩm có mùi vị đặc trưng, thơm dịu nhẹ, màu trái sim chín rất hấp dẫn.

Những chú moi biển tươi rói béo mập, dưới bàn tay khéo léo của những nghệ nhân lành nghề. Đã tạo nên loại mắm tôm thượng hạng thơm ngon đậm đà hương vị biển.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới
  • Mì khô Năm Nhơn
  • Miến gạo Quy Chính

Có thể bạn thích

Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới

Mì khô Năm Nhơn

Miến gạo Quy Chính

Làng biển Hoằng Hóa tỉnh Thanh Hóa là nơi có làng nghề truyền thống làm mắm Khúc Phụ hàng trăm năm tuổi. Ở đây có những con người cần mẫn chất phác đang ngày đêm gìn giữ hương vị truyền thống từ biển, nâng tầm giá trị bằng cách đưa các sản phẩm của mình đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Trong đó có sản phẩm mắm tôm Lê Gia.

Để làm được mẻ mắm tôm thơm ngon, khâu quan trọng đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu, đó là những con moi hay còn gọi là con ruốc. Chất lượng moi quyết định phần lớn đến chất lượng của mắm tôm, phải thỏa mãn những tiêu chí như tươi rói, vỏ mỏng, mập nhiều thịt, được đánh bắt đúng vụ trong khoảng từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Vì đó là những con moi trưởng thành và nhiều thịt nhất.

Nguyên liệu tiếp theo là chọn muối, muối được lấy từ vùng Bà Rịa và Ninh Thuận. Nơi làm ra những hạt muối trắng tinh có độ mặn thuần khiết và lưu kho trong 2 năm bốc hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi như đắng chát.

Moi đưa về làm sạch tạp chất và để ráo nước, trộn với muối ngay theo tỷ lệ 5 moi 1 muối hoặc 6 moi 1 muối tùy kích cỡ rồi đem ủ nhiệt ngoài trời 1 tuần. Sau đó tiến hành sàng lọc và xay nhuyễn, đưa hỗn hợp vào ủ trong thùng gỗ.

Ủ trong thùng gỗ là bí quyết để làm cho mắm tôm Lê Gia ngon khác biệt so với những loại mắm tôm khác, thùng gỗ sẽ giúp quá trình lên men được từ từ và tự nhiên. Trong thùng gỗ các enzim giúp phân giải từ protein trong thịt moi trở thành axit amin, là sản phẩm cuối cùng được diễn ra một cách từ từ và tạo ra một hương vị đặc trưng riêng. Quá trình đó trong khoảng từ 1 năm trở lên.

Đặc trưng của mắm tôm Lê Gia là thơm mùi dịu nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa, mặn trước ngọt sau, có màu sim chín. Đây là tiêu chuẩn của một sản phẩm mắm tôm ngon thượng hạng. Nếu có màu khác như đỏ, màu sắc lòe loẹt, thâm đen thì khả năng đó là mắm đã bị sử dụng phẩm màu hoặc chưa đạt tiêu chuẩn.

Hiện nay để phục vụ cho nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng, sản phẩm mắm tôm Lê Gia được đóng trong hủ thủy tinh, chai nhựa pet, can 5kg, 23kg. Nhãn sản phẩm được gắn 5 sao OCOP quốc gia, trình bày bằng hình thức song ngữ trên bao bì.

Các sản phẩm mắm vốn được xem là nét tinh hoa trong ẩm thực của người Việt. Mắm tôm Lê Gia với hương vị hấp dẫn hoàn toàn tự nhiên không hóa chất, đậm đà như tình người vùng biển. Cùng với các sản phẩm khác của Lê Gia đã và đang tiếp tục trên hành trình chinh phục các khách hàng trong và ngoài nước.

86 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: ẩm thực Việtmắm tômOCOP 5 sao
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới

Tác giả HV
11/07/2022
0
bánh phở Hoàng Hằng

Với chất lượng đã được khẳng định, các sản phẩm như bánh đa cua khô, bánh đa cua dốt, bánh phở tươi, hủ tiếu khô, hủ tiếu dốt...

Chi tiết

Mì khô Năm Nhơn

Tác giả HV
24/02/2022
0
Mì khô Năm Nhơn

Mì khô Năm Nhơn là thương hiệu mì khô của ông Ngô Văn Nhơn ở xã Tam Thành huyện Phú Ninh tỉnh Quảng Nam, loại mì này có...

Chi tiết

Miến gạo Quy Chính

Tác giả HV
24/02/2022
0
miến gạo Quy Chính

Miến gạo Quy Chính sử dụng 100% nguyên liệu là gạo Khang Dân, sợ miến có độ dai ngon tự nhiên mà không hề bị bở, nước trong...

Chi tiết

Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh đa vừng Minh Thúy

Bánh đa vừng là một trong những món quà quê dân dã rất phổ biến, là một đặc sản được tạo nên từ những thành quả lao động...

Chi tiết

Dầu phụng Trà Đông nguyên chất

Tác giả HV
24/02/2022
0
dầu phụng Trà Đông

Dầu phụng, hay còn gọi là dầu phộng, dầu lạc. Đây là loại dầu thực vật tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, được ép 100% từ hạt...

Chi tiết
Bài tiếp theo
bánh đa vừng Minh Thúy

Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Bình luận 1

  1. Tân Thanh Container says:
    7 tháng ago

    This is really a very good article that I really like and will definitely share it widely with my friends, wish you all good health and make more articles in the future. thank

    Trả lời

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

cà phê G7

Cà phê hòa tan G7 – Tiên phong truyền cảm hứng cho thương hiệu Việt

24/02/2022
gạo ngọc đỏ hương dứa của HTX Định An

Gạo ngọc đỏ hương dứa

24/02/2022
trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai

Trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai

24/02/2022
Tập đoàn Trung Nguyên Legend

Trung Nguyên mở ‘siêu thị cà phê’ trên Amazon, Alibaba

24/02/2022
yến sào Đất Quảng

Yến sào Đất Quảng khẳng định thương hiệu

29/03/2022
măng cụt Lái Thiêu

Măng cụt vào mùa, đây là những mẹo chọn măng cụt 10 trái ngon cả 10

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.