Từ trái cây quen thuộc đến sản phẩm OCOP – Câu chuyện thành công của mãng cầu Lai Vung

Huyện Lai Vung (Đồng Tháp) không chỉ nổi tiếng với quýt hồng mà còn ghi dấu ấn với sản phẩm OCOP từ mãng cầu. Từ loại trái cây tươi, doanh nghiệp địa phương đã phát triển các dòng sản phẩm đạt OCOP 3 sao, mở ra cơ hội xuất khẩu sang Thái Lan, Trung Quốc, Hàn Quốc.

Đặc biệt, dự án nhượng quyền thương hiệu đang giúp sản phẩm này tiến xa hơn. Cùng khám phá hành trình nâng tầm mãng cầu địa phương thành sản phẩm chất lượng cao.

Hành Trình Biến Trái Cây Thành Sản Phẩm OCOP 3 Sao

Tại huyện Lai Vung, mãng cầu vốn là loại cây trồng quen thuộc với người dân địa phương. Tuy nhiên, việc tiêu thụ mãng cầu tươi gặp nhiều khó khăn do hạn chế vận chuyển xa và dễ hư hỏng. Chính vì vậy, các doanh nghiệp địa phương đã nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm chế biến từ mãng cầu, giúp bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Theo anh Quý Ngọc – chủ doanh nghiệp sản xuất mãng cầu tại Lai Vung, hiện nay công ty đang cung cấp bốn sản phẩm chính, gồm:

• Mãng cầu tươi sấy dẻo vị truyền thống
• Mãng cầu tươi sấy dẻo vị muối ớt đỏ
• Trà mãng cầu xiêm túi lọc
• Mãng cầu cô đặc

Đặc biệt, tất cả sản phẩm đều đạt chứng nhận OCOP 3 sao, đánh dấu sự thành công trong việc nâng cao giá trị nông sản địa phương.

“Bà con nông dân trồng mãng cầu rất nhiều, nhưng trước đây chỉ bán trái tươi tại chợ. Việc chế biến giúp gia tăng giá trị, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ”, anh Quý Ngọc chia sẻ.

Trải Nghiệm Hương Vị Độc Đáo Của Mãng Cầu Lai Vung

Một trong những sản phẩm nổi bật nhất chính là trà mãng cầu xiêm túi lọc. Trà được sản xuất từ 100% thịt mãng cầu tươi, không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên.

Sản phẩm này có thể uống nóng hoặc lạnh, nhưng theo anh Quý Ngọc, dùng trà nóng trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon hơn. Khi pha trà, người dùng có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mãng cầu, vị ngọt nhẹ, không quá nồng, tạo cảm giác dễ chịu.

“Mãng cầu tươi thường được ăn trực tiếp, nhưng khi chế biến thành trà, nó mang lại trải nghiệm hoàn toàn mới. Hương thơm dịu nhẹ, vị chua ngọt tự nhiên khiến nhiều khách hàng yêu thích”, anh Ngọc chia sẻ.

Bên cạnh đó, sản phẩm được đóng gói tiện lợi với mỗi hộp chứa 15 gói trà túi lọc, mỗi gói 5g, phù hợp để sử dụng hàng ngày hoặc làm quà tặng.

Bên cạnh trà, mãng cầu sấy dẻo cũng là một sản phẩm được yêu thích nhờ vào hương vị tự nhiên và sự tiện lợi. Hiện nay, doanh nghiệp cung cấp hai phiên bản:

• Mãng cầu sấy dẻo vị truyền thống: Giữ nguyên vị chua ngọt tự nhiên của mãng cầu.
• Mãng cầu sấy dẻo vị muối ớt đỏ: Có thêm vị cay nhẹ từ ớt đỏ, giúp kích thích vị giác.

“Sản phẩm này rất thích hợp để mang theo khi đi du lịch, làm quà tặng hoặc ăn vặt hàng ngày. Đặc biệt, mãng cầu chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch”, anh Quý Ngọc cho biết.

Tầm Nhìn Xuất Khẩu – Đưa Mãng Cầu Lai Vung Ra Thế Giới

Hiện tại, các sản phẩm mãng cầu Lai Vung đã xuất khẩu sang Thái Lan, Trung Quốc và Hàn Quốc. Tuy nhiên, để mở rộng hơn nữa, doanh nghiệp đang thay đổi quy cách đóng gói theo yêu cầu từng thị trường.

“Trước đây, chúng tôi xuất khẩu chủ yếu bằng hình thức xách tay. Tuy nhiên, các đối tác muốn sản phẩm có bao bì chắc chắn hơn, vì vậy công ty đã chuyển sang sử dụng hộp thiếc và lọ thủy tinh, giúp bảo quản tốt hơn khi vận chuyển xa”, anh Quý Ngọc chia sẻ.

Không chỉ tập trung vào thị trường quốc tế, công ty cũng tạo việc làm cho khoảng 30 lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế bền vững.

Dự Án Nhượng Quyền – Cách Tiếp Cận Mới Để Đưa Mãng Cầu Đến Gần Hơn Với Giới Trẻ

Không dừng lại ở sản xuất, doanh nghiệp đang triển khai dự án nhượng quyền thương hiệu trà mãng cầu xiêm, hướng đến phát triển mô hình xe bán hàng chuyên về đặc sản vùng miền.

“Một chiếc xe không chỉ bán trà mãng cầu mà còn có thể cung cấp các loại nước giải khát từ trái cây khác như xoài, nhãn – những đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp. Điều này giúp sản phẩm luôn mới mẻ, tránh nhàm chán với khách hàng”, anh Ngọc cho biết.

Theo kế hoạch, khi nhượng quyền, công ty sẽ cung cấp toàn bộ công thức, nguyên liệu và hình ảnh thương hiệu, giúp người kinh doanh dễ dàng vận hành mà không cần phải tự nghiên cứu. Đây là hướng đi tiềm năng, giúp lan tỏa thương hiệu mãng cầu Lai Vung ra khắp cả nước.

Khi Đặc Sản Biến Thành Giá Trị Bền Vững

Từ một loại trái cây bình thường, mãng cầu Lai Vung đã được nâng tầm thành sản phẩm OCOP 3 sao, không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn hướng đến xuất khẩu. Các dòng sản phẩm trà mãng cầu, mãng cầu sấy dẻo và mãng cầu cô đặc đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời khẳng định vị thế của đặc sản Đồng Tháp trên bản đồ nông sản Việt Nam.

Với định hướng nhượng quyền thương hiệu và phát triển thị trường quốc tế, mãng cầu Lai Vung không chỉ là niềm tự hào của nông dân địa phương mà còn là câu chuyện thành công về cách biến nông sản thành sản phẩm giá trị cao.