Từ hạt bàng cổ thụ đến đặc sản OCOP: Hành trình của Hani Bakery tại Côn Đảo
Trong hành trình tìm lời giải cho bài toán nâng tầm giá trị đặc sản địa phương, câu chuyện về bánh quy hạt bàng Hani Bakery tại Côn Đảo mang nhiều gợi ý cho cả ngành thực phẩm… Trong hành trình tìm lời giải cho bài toán nâng tầm giá trị đặc sản địa phương, câu chuyện về bánh quy hạt bàng Hani Bakery tại Côn Đảo mang nhiều gợi ý cho cả ngành thực phẩm Việt Nam. Từ một nguyên liệu dân dã gắn liền với rừng bàng trăm tuổi, sản phẩm này đã trở thành OCOP 3 sao, góp phần quảng bá hình ảnh Côn Đảo trên bản đồ du lịch và ẩm thực.…
