Miyazaki Mango – “viên ngọc quý” của Nhật Bản: Tại sao một cặp xoài có giá lên đến 4.000 USD?

Một cặp xoài Miyazaki vừa được bán đấu giá với giá ngất ngưởng 500,000 yên – gần 4,000 đô la Mỹ. Điều gì khiến loại xoài này trở nên đắt đỏ và quý hiếm đến vậy?

Miyazaki, vùng đất nổi tiếng với những quả xoài đỏ rực “Taiyo no Tamago” hay còn gọi là “Trứng Mặt Trời,” mang đến một vẻ đẹp và hương vị khó cưỡng. Những quả xoài được tuyển chọn khắt khe về hình dáng, màu sắc và độ ngọt, với hi vọng rằng chúng sẽ đạt mức giá cao nhất tại chợ đấu giá Miyazaki vào mỗi tháng 4 hàng năm. Nhưng để đạt được tiêu chuẩn này, quá trình chăm sóc kéo dài cả năm là một hành trình đầy công phu.

Chăm Sóc Tỉ Mỉ Và Quy Trình Nghiêm Ngặt

Trên con đường chinh phục những quả xoài hoàn mỹ, các nông dân tại Miyazaki, như ông Takuya, dành cả một năm để chăm chút từng cây. Miyazaki thuộc giống xoài Irwin, còn gọi là xoài táo vì khi chín chúng chuyển sang màu đỏ rực, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt. Tuy nhiên, giống này không phải yếu tố duy nhất quyết định giá trị. Chính nhờ vào quá trình chăm sóc nghiêm ngặt, từng quả được bảo vệ khỏi tác động của trọng lực, được điều chỉnh ánh sáng một cách đều đặn để mọi phần của trái đều nhận đủ nắng. Ông Takuya còn sử dụng các tấm phản chiếu ánh sáng làm từ vỏ hộp sữa để đảm bảo ánh sáng chiếu tới mọi phần quả, giúp chúng trở nên căng mọng, đỏ tươi, một màu sắc hoàn hảo.

Tầm Quan Trọng Của Thụ Phấn

Trong mùa nở hoa, ong được nông dân thuê về để thụ phấn cho cây, giúp các quả phát triển to tròn và đẹp nhất. “Nhờ có ong mà những trái xoài này mới lớn và ngọt như vậy,” ông Takuya chia sẻ. Tuy nhiên, không phải trái nào cũng có thể trở thành “Taiyo no Tamago”. Mỗi quả xoài phải đạt được hình dạng chuẩn mực, không được có vết xước hay bất kỳ dấu hiệu nào có thể làm giảm chất lượng.

Quy Trình Kiểm Định Gắt Gao

Khi Miyazaki đã đến độ chín và sẵn sàng cho cuộc đấu giá, chúng phải vượt qua một quy trình kiểm tra khắt khe. Các giám định viên sẽ kiểm tra từng quả xoài bằng mắt để đảm bảo chúng đạt màu đỏ đồng nhất, không còn bất kỳ dấu xanh nào ở phần đáy. Sau đó, máy móc sẽ phân loại dựa trên độ ngọt, trọng lượng và kích cỡ. Những quả tốt nhất sẽ được xếp vào loại “Taiyo no Tamago” và có thể tiến tới chợ đấu giá.

Đấu Giá Và Văn Hóa Tặng Quà Xa Hoa

Năm nay, tại chợ Miyazaki Central Wholesale Market, một cặp Miyazaki của ông Takuya đã đạt mức giá kỷ lục 500,000 yên, cao hơn 300,000 yên so với năm ngoái. Đáng chú ý, đây là năm thứ ba liên tiếp ông đạt mức giá cao nhất tại cuộc đấu giá này. “Đây là một niềm tự hào lớn, và tôi rất vui mừng khi được chứng kiến thành quả của mình được công nhận,” ông Takuya xúc động nói.

Xoài Miyazaki không chỉ là một loại quả mà còn là một món quà cao cấp và xa xỉ, được người Nhật lựa chọn trong các dịp lễ quan trọng để thể hiện lòng tôn trọng và yêu quý đối với người nhận. Dù vậy, không phải lúc nào việc tìm được người mua cho những trái xoài đắt đỏ này cũng dễ dàng.

Tình Yêu Với Nghề Trồng Xoài Qua Nhiều Thế Hệ

Ông Takuya, người đã có 16 năm gắn bó với nghề trồng, đã tiếp nối truyền thống từ cha ông. Hiện tại, ông quản lý một nhà kính chứa 9,500 quả, nơi ông dành từng chút một tình yêu và tâm huyết để chăm sóc từng quả xoài. Mỗi mùa vụ Miyazaki, ông lại cảm thấy mình như bước vào một cuộc hành trình mới, nơi kết quả không chỉ là những trái xoài đắt đỏ mà còn là sự công nhận cho nỗ lực của một người nông dân tâm huyết.

Từ khâu thụ phấn đến việc giữ nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ở mức lý tưởng, mỗi quả xoài Miyazaki đều là một sản phẩm của nghệ thuật trồng trọt đầy tinh tế. Chính nhờ vào sự chăm sóc đặc biệt này, xoài Miyazaki không chỉ là trái cây thông thường mà là biểu tượng của niềm tự hào, văn hóa và sự trân trọng từng thành quả lao động của người Nhật.