Mật ong bạc hà: Đặc sản ngọt ngào từ cao nguyên đá Hà Giang
  1. Home
  2. Chăm Sóc - Sức khỏe
  3. Mật ong bạc hà: Đặc sản ngọt ngào từ cao nguyên đá Hà Giang
editor 2 tháng trước

Mật ong bạc hà: Đặc sản ngọt ngào từ cao nguyên đá Hà Giang

Mùa hoa bạc hà từ tháng 10 đến tháng 2 mỗi năm mang đến sản phẩm mật ong bạc hà – đặc sản quý của cao nguyên đá Hà Giang. Với hương thơm độc đáo, ngọt thanh và giá trị cao, loại mật này không chỉ giúp đồng bào cải thiện kinh tế mà còn là biểu tượng văn hóa nơi đây.

Mùa Mật Ong Hoa Bạc Hà: Khi Cao Nguyên Nở Rộ Sắc Tím

Mỗi khi hoa bạc hà nở rộ trên cao nguyên đá Đồng Văn, cũng là lúc người dân nơi đây tất bật vào vụ thu hoạch mật ong. Thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 10 đến tháng 2, khi tiết trời lạnh giá bao phủ vùng núi đá tai mèo. Những cánh hoa bạc hà tím biếc trở thành nguồn thức ăn quý báu cho đàn ong, mang đến loại mật ong 100% nguyên chất đặc biệt.

Mật ong hoa bạc hà có màu vàng chanh ánh xanh, sánh đặc, ngọt thanh và không gây nóng như các loại mật khác. Với sản lượng khoảng 90 tấn mỗi năm từ 20.000 đàn ong, loại mật này được đánh giá có chất lượng vượt trội và giá trị kinh tế cao nhất trong các loại mật ong trên thị trường.

Nghề Nuôi Ong: Sinh Kế Bền Vững Của Đồng Bào Vùng Cao

Nuôi ong khai thác mật hoa bạc hà đã trở thành nghề sinh kế bền vững của bà con tại các huyện Đồng Văn, Mèo Vạc và vùng cao nguyên đá. Gia đình ông Sủng Của Xá ở xã Sủng Trái chia sẻ: “Ban đầu, gia đình tôi chỉ nuôi vài tổ ong. Nhờ kinh nghiệm tích lũy và nguồn vốn, đến nay chúng tôi đã duy trì gần 100 đàn ong, mỗi năm thu hoạch hơn 300 lít mật.”

Tương tự, anh Giàng Mí Bó cũng liên kết nuôi ong với doanh nghiệp, giúp gia đình có trên 100 tổ ong và hàng tuần thu được hàng chục lít mật. Hiện toàn huyện Đồng Văn có hơn 10.300 đàn ong với 1.124 ha hoa bạc hà, tập trung nhiều nhất ở các xã như Sủng Trái, Lũng Phìn, Phố Cáo…

Thách Thức Và Giải Pháp: Xây Dựng Thương Hiệu Vững Bền

Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh khốc liệt, việc giữ vững giá trị và thương hiệu mật ong bạc hà Hà Giang là nhiệm vụ quan trọng. Nhà báo Trịnh Bá Ninh, nguyên Phó Tổng Biên tập Báo Nông Nghiệp Việt Nam, nhấn mạnh: “Để tạo sức cạnh tranh, Hà Giang cần quy hoạch vùng trồng bạc hà tập trung, đảm bảo mật ong đạt chất lượng 100% từ hoa bạc hà. Đồng thời, bà con cần liên kết với doanh nghiệp để phát triển nghề ong một cách bài bản và bền vững.”

Hà Giang hiện đang mở rộng vùng trồng hoa bạc hà thêm 1.700 – 1.800 ha và đầu tư khoảng 30 tỷ đồng để phát triển đàn ong tương ứng với diện tích hoa, tránh tình trạng ong thiếu mật và giảm chất lượng.

Vai Trò Của Truyền Thông Trong Việc Quảng Bá Sản Phẩm

Truyền thông đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá và bảo vệ thương hiệu mật ong bạc hà Hà Giang. Nhà báo Trịnh Bá Ninh cho biết: “Truyền thông phải khuyến khích cái đúng, ngăn chặn cái sai và quảng bá giá trị cốt lõi của sản phẩm. Mật ong bạc hà không chỉ là sản phẩm nông nghiệp mà còn là biểu tượng văn hóa độc đáo của cao nguyên đá Hà Giang.”

Bảo Vệ Quà Tặng Từ Thiên Nhiên

Mật ong bạc hà được xem là “quà tặng từ thiên nhiên” với sản lượng giới hạn và giá trị kinh tế cao. Nhờ công dụng bồi bổ sức khỏe, tốt cho các bệnh viêm họng, tiểu đường, tim mạch và nâng cao sinh lực, loại mật này ngày càng được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng.

Tuy nhiên, để giữ vững thương hiệu và phát huy tiềm năng, tỉnh Hà Giang cần tiếp tục đầu tư vào:

  • Tập huấn kỹ thuật cho người dân.
  • Quy hoạch vùng trồng bạc hà bài bản.
  • Xây dựng thương hiệu và đẩy mạnh truyền thông quảng bá.

Mật ong hoa bạc hà không chỉ là sản phẩm kinh tế mà còn là tinh hoa của đất trời và kết tinh từ sự cần cù, bền bỉ của người dân vùng cao. Với các giải pháp đồng bộ và định hướng phát triển đúng đắn, mật ong bạc hà Hà Giang hứa hẹn sẽ khẳng định thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế, góp phần mang đến cuộc sống ấm no cho bà con trên cao nguyên đá.

10 lượt xem | 0 bình luận

Bạn thấy bài viết mang lại giá trị?

Click ngay để cảm ơn tác giả!

Tác giả vẫn chưa cập nhật trạng thái

Avatar