Miền Bắc

Mỗi độ Tết đến xuân về, bưởi Diễn – đặc sản quý của Hà Nội – lại vào vụ. Với hương vị ngọt thanh, quả vàng ruộm, bưởi Diễn không chỉ là niềm tự hào…

Mắm cáy Hồng Tiến – đặc sản dân dã từ vùng quê Thái Bình, không chỉ là món ăn truyền thống đậm đà hương vị mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Từ…

Chỉ xuất hiện vào mùa lạnh, bánh rêu suối Tây Bắc gây ấn tượng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi quy trình chế biến công phu. Từ rong rêu suối tự nhiên, món…

Lạng Sơn, vùng đất biên giới phía Bắc Việt Nam, nổi tiếng không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số…

Rươi, đặc sản quý miền Bắc, xuất hiện tự nhiên vào tháng 9-10 âm lịch, mang giá trị kinh tế cao (300.000-700.000 VNĐ/kg). Người dân quy hoạch đầm để khai thác, tạo nên các món…

Măng trúc Tây Bắc, đặc biệt từ Yên Bái, không chỉ là món ăn truyền thống của người dân vùng cao mà còn dần trở thành niềm tự hào ẩm thực Việt Nam trên thị…

Với hương vị giòn tan, thơm ngon và bề dày lịch sử lâu đời, kẹo dồi Cổ Hoàng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người dân Hà…

Mắm tép Hà Yên là đặc sản nổi tiếng của làng nghề Yên Dương huyện Hà Trung tỉnh Thanh Hóa. Được làm từ tép riu nhỏ, thân xanh trong, chỉ sống ở vùng nước sạch…