Mật mía là gì, có tốt hơn đường tinh luyện? Góc nhìn dinh dưỡng và giá trị làng… Từ những làng nghề nấu mật mía ở Nghệ An, Thanh Hóa, Quảng Ngãi… đến gian bếp gia đình, mật mía đang trở lại như một lựa chọn “ngọt tự nhiên” thay thế đường tinh… editor