Geoduck – Món hải sản cao cấp: Vì sao giá đắt đỏ?
Geoduck – loài trai biển khổng lồ với hình dáng độc đáo và hương vị đặc trưng – đang có giá lên tới 30 USD/pound, đắt gấp đôi tôm hùm Maine. Từng chỉ có giá vài xu, geoduck… Geoduck – loài trai biển khổng lồ với hình dáng độc đáo và hương vị đặc trưng – đang có giá lên tới 30 USD/pound, đắt gấp đôi tôm hùm Maine. Từng chỉ có giá vài xu, geoduck nay là món ăn xa xỉ tại Trung Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, đằng sau mức giá đắt đỏ này là một chuỗi cung ứng khắc nghiệt, rủi ro môi trường và sự phụ thuộc lớn vào thị trường…
Thảo luận
Xem tất cả
Đang tải bình luận…