Có những món đồ từng nằm lặng lẽ nơi xó bếp, phải đợi đến khi nhịp sống hiện đại cuốn đi, người ta mới giật mình nhận ra giá trị. Cối đá Núi Sập (Thoại Sơn, An Giang)…Có những món đồ từng nằm lặng lẽ nơi xó bếp, phải đợi đến khi nhịp sống hiện đại cuốn đi, người ta mới giật mình nhận ra giá trị. Cối đá Núi Sập (Thoại Sơn, An Giang) là một câu chuyện như vậy. Từ món đồ quen thuộc của căn bếp miền Tây, chiếc cối đá hôm nay đang gánh vác một vai trò mới: một sản phẩm thủ công bền chắc, chở che ký ức và…
Từ căn bếp của đồng bào Chăm An Giang, tung lò mò đã bước ra thị trường với dáng dấp của một đặc sản có thương hiệu. Đằng sau khúc lạp xưởng bò có cái tên lạ tai…Từ căn bếp của đồng bào Chăm An Giang, tung lò mò đã bước ra thị trường với dáng dấp của một đặc sản có thương hiệu. Đằng sau khúc lạp xưởng bò có cái tên lạ tai ấy là câu chuyện về đức tin Islam, nếp đãi khách nồng hậu, cách "giữ" thịt bằng nắng xứ sông nước và hành trình đưa một món ăn bản địa đi xa mà không mất gốc. Từ mâm cơm gia…
Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Từ nghề thủ…Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Từ nghề thủ công truyền thống phụ thuộc mùa vụ, thốt nốt đang dần trở thành một ngành hàng nông sản có định hướng rõ ràng về hữu cơ, truy xuất nguồn gốc và xuất khẩu, mở ra cơ hội nâng tầm giá…
Tọa lạc tại Châu Đốc, An Giang, chợ mắm không chỉ là “vương quốc mắm” của miền Tây mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Hàng trăm loại mắm cá phong phú, từ mắm…Tọa lạc tại Châu Đốc, An Giang, chợ mắm không chỉ là “vương quốc mắm” của miền Tây mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Hàng trăm loại mắm cá phong phú, từ mắm lóc, mắm linh, mắm sặc đến mắm thái, mắm chốt…, tất cả đều mang đậm hương vị miền sông nước. Không chỉ phục vụ khách thập phương, nơi đây còn xuất khẩu hàng trăm tấn mắm mỗi năm, đưa hương…
Nghề làm đường thốt nốt của đồng bào Khmer ở huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên tỉnh An Giang đã được Bộ Văn hóa thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn…Nghề làm đường thốt nốt của đồng bào Khmer ở huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên tỉnh An Giang đã được Bộ Văn hóa thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hàng năm dù sản lượng làm ra không nhiều, nhưng chính hương vị thơm ngon rất riêng đã được lòng thực khách trong và ngoài nước. An Giang được xem là vùng đất có…
